Курці мають гіршу дієту, ніж колишні курці або некурці, зазначає Нове дослідження

Група дослідників з Університету Фейрфілд та Єльського університету оцінила дані 5293 дорослих американців і виявила, що курці споживають приблизно на 200 калорій більше на день, незважаючи на вживання значно менших порцій їжі, ніж некурці або колишні курці. Дослідження виходить у журналі BMC Public Health.

дієту

MacLean та ін. Припускають, що статус куріння пов'язаний із поганою якістю дієти. Кредит зображення: Quick Fix/CC BY-SA 2.0.

Куріння є основною причиною смертності, яку можна запобігти, і пов'язане з різними хронічними захворюваннями, включаючи серцево-судинні захворювання, рак та інсульт.

Хоча майже 7 з 10 дорослих курців сигарет хочуть кинути палити, рівень відмови від них залишається тривожно низьким. Наприклад, відсоток курців, які повідомляють про серйозну спробу кинути, значно зріс за останні роки з 51,2% у 2011 році до 55,0% у 2014 році; однак, успішне утримання залишилось незмінним, приблизно на рівні 20% за той же період.

Тому необхідні додаткові зусилля, щоб збільшити кількість людей, які роблять серйозні спроби кинути палити, і, за дорученням, зменшити вплив та частоту хронічних захворювань, пов'язаних з курінням. Оцінка модифікуваних факторів ризику, пов'язаних із курінням сигарет, може допомогти визначити цілі, що піддаються коригуванню.

Метою нового дослідження було оцінити взаємозв'язок між вживанням сигарет та щільністю дієтичної енергії, що є показником якості дієти, у популяції тих, хто курить зараз, колишніх курців і ніколи не палить.

Під керівництвом доктора Жаклін Вернареллі з Університету Фейрфілд команда використала дані 5293 дорослих, які взяли участь у Національному оглядовому та медичному обстеженні - програмі досліджень, спрямованих на оцінку стану здоров'я та харчування дорослих та дітей у Сполучених Штатах.

Дієтичні дані, використані в дослідженні, базувались на тому, що учасники згадували, що вони їли за останні 24 години.

Середню щільність дієтичної енергії (ккал/г) розраховували після коригування віку, статі, раси, рівня освіти, соціально-економічного статусу, щільності енергії напою, фізичної активності та ІМТ.

«Курці мали дієти з високою енергетичною щільністю, тобто вони споживали меншу кількість їжі, що містить більшу кількість калорій. Некурці споживали більше їжі, яка містила менше калорій ”, - сказав д-р Вернареллі.

Дослідники виявили, що люди, які ніколи не курили, вживають близько 1,79 калорій на грам їжі, щодня курці споживають 2,02 ккал/г, а не курці - 1,89 ккал/г.

Вони також виявили, що колишні курці споживають більше калорій на грам їжі (1,84 ккал/г), ніж ті, хто ніколи не курив, але щільність дієтичної енергії колишніх курців все ще була значно нижчою, ніж у нинішніх курців.

Результати свідчать про те, що будь-яка кількість споживання сигарет може бути пов’язана з гіршою якістю дієти.

Калорійно-щільна дієта, яку споживають курці, дані яких використовувались у цьому дослідженні, часто включала менше фруктів та овочів, а це означає, що споживання вітаміну С могло бути нижчим.

"Цей дефіцит потенційно може поставити курців під загрозу розвитку серцево-судинних захворювань та раку, що є серйозною проблемою для громадського здоров'я", - заявили автори дослідження.

"Дієта з низькою щільністю енергії може допомогти запобігти набору ваги після відмови від куріння".

"Ми знаємо з літератури, що занепокоєння збільшенням ваги є бар'єром для відмови від куріння, і ми знаємо, що дієти з високою щільністю енергії пов'язані з більшою масою тіла", - сказав д-р Вернареллі.

"Наші результати свідчать про те, що врахування щільності енергії в раціонах харчування курців, які зараз курчать, може бути гарною мішенню для втручання в рамках більш широкого плану відмови від куріння".

Р. Росс Маклін та ін. 2018. Більше виграшу: щільність дієтичної енергії пов’язана зі станом куріння у дорослих американців. BMC Public Health 18: 365; doi: 10.1186/s12889-018-5248-5