Котлета з телятини з грибним соусом
Харчові цінності
| Вітамін А | 400,94 мг | (50,118%) |
| Вітамін D | 0,15 мкг | (1%) |
| Вітамін Е | 0,91 мг | (8%) |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) |
| Вітамін B₂ | 0,37 мг | (34%) |
| Ніацин | 12,4 мг | (103%) |
| Вітамін B₆ | 0,33 мг | (24%) |
| Фолат | 56,22 мкг | (19%) |
| Пантотенова кислота | 1,01 мг | (17%) |
| Біотин | 0,35 мкг | (1%) |
| Вітамін B₁₂ | 1,04 мкг | (35%) |
| Вітамін С | 55,26 мг | (58%) |
| Калій | 522,03 мг | (13%) |
| Кальцій | 103,45 мг | (10%) |
| Магній | 42,2 мг | (14%) |
| Залізо | 3,09 мг | (21%) |
| Йод | 4 мкг | (2%) |
| Цинк | 3,3 мг | (41%) |
| Насичені жирні кислоти | 17,89 г. | |
| Холестерин | 152,68 мг |
Інгредієнти
Етапи підготовки
Очистіть і промийте моркву, залишивши трохи зелені. Обріжте і промийте квасолю і зріжте кінці. Почистіть брокколі щіткою, розділіть на квіточки, видаліть товсті плодоніжки і промийте.
Бланшуйте овочі окремо в підсоленій воді протягом 7 хвилин. Вийняти і добре злити.
М’ясо промити, обсушити, приправити сіллю і перцем і злегка обмазати борошном.
Підігріти трохи вершкового масла і олії і смажити котлети по 4 хвилини з кожного боку. Вийміть і тримайте в теплі.
Деглазуйте вершками та вином. Дрібно наріжте петрушку і перемішайте. Додайте котлети до соусу і коротко нагрійте.
Нагрійте на сковороді трохи вершкового масла і киньте в нього овочі.
- Телятина у вершковому соусі з рецептом плову з ячменю
- Спагетті та кальмари в рецепті соусу із чорнильних кальмарів
- Форель з картоплею рецепт Їжте розумніше США
- Двозерновий плов з телячим рецептом MyRecipes
- Рецепт картопляного фаршированого шпинату, артишоку та грибів MyFoodDiary