Користь для здоров’я розели або гібіскуса

Цей запис було розміщено 20 серпня 2011 р. Roc .

Наукові імена: Hibiscus sabdariffa L. Родина: Malvaceae (мальви)

Загальні імена: Гібіскус, ямайський щавель, каркаде (єгипетський чай з гібіскуса), каркаді, червоний щавель, червоний чай, роза де Ямайка, розелла, розель, собородо, кислий чай, напій Зобо
Подаваний холодним, терпкий, схожий на виноградний сік напій найчастіше називають соком розель англійською мовою. Подається гарячим, це чай з гібіскуса або чай з Ямайки.

В англомовних частинах світу рослина називається гібіскус, розель, розель, флориська журавлина, флор-де-Ямайка, ямайський щавель, індійський щавель, гвінейський щавель, щавель, червоний щавель, сарил, кислий кислий, желе з Квінсленда рослина, желе-бамія та кущ лимона.
По-французьки це oseille rouge або oseille de Guinée. По-іспанськи це quimbombó chino, saaril, sereni, rosa de Jamaica, flor de Jamaica, agria, agrio de Guinea, quetmia ácida, viña and viñuela.
По-португальськи це vinagreira, azeda de Guiné, cururú azédo та quiabeiro azédo. У Суринамі він називається голландською назвою цюрінг.
Він відомий як бісап у Сенегалі, краєап у Таїланді, підборіддя баунг у М’янмі та асам пайя або асам сусур у Малайзії.
У Судані, Єгипті та де-небудь на Близькому Сході його називають каркаде або каркаде.
У китайській мові це 玫瑰茄 або 洛神花.

Розель - це ні плід, ні квітка

У тропічних країнах легко прийняти розель за сік, оскільки вона зазвичай продається на вулиці та на фуд-кортах поряд зі свіжими ананасовим, апельсиновим, лимонним та кокосовим соками. У оповіданнях про зручність у Південно-Східній Азії розель належить до пляшок та коробок для соку, що подаються на одну порцію. Це також з’являється, як шербет, у дорогих магазинах морозива. Але чай з гібіскуса споконвіку споживався як заспокійливий вечірній чай в Єгипті та деінде на Близькому Сході. Ймовірно, це вперше розгубилося на гарненько упакованому ринку чаю в США як інгредієнт чаю Red Zinger від Celestial Seasoning ще в 1970-х.

Ботанічно кажучи, це Hibiscus sabdariffa L. (сімейство Malvaceae) і це кущова вар. H. sabdariffa var. їстівні частини, з яких готують «сік» або чай (насправді, настій), схожі на червонуваті засохлі бруньки. Насправді це не квіти, а чашечки. Це чашечка, червона м’ясиста оболонка, що охоплює насіннєву стручку квітки, яка використовується для ароматизації, приготування їжі та харчових барвників. Квітка цього сорту сабдаріффа жовтий, білий або ніжно-рожевий.

Розель (гібіскус) застосовується в народній медицині як сечогінний та легкий проносний засіб, а також при лікуванні раку та серцевих та нервових захворювань. Незважаючи на те, що інформація обмежена, досліджується можливість використання гібіскуса при лікуванні гіпертонії та раку, а також зниження рівня ліпідів та нирок.

Хоча розель вивчається, досі не доведено, що вона має цілющу силу плодів Бейл. Він містить багато кальцію, ніацину, рибофлавіну, вітаміну С та заліза, як видно на цій сторінці Університету Пердью. А напої не містять кофеїну. У Східній Африці "суданський чай" вживають як ліки для лікування кашлю. В Гуатамалі, як вважають, розель лікує похмілля. У Сенегалі кажуть, що екстракт розелі знижує артеріальний тиск. В Індії, Африці та Центральній Америці настої з чашечок розетки або насіння призначають як сечогінний засіб, щоб стимулювати вироблення жовчі та лікувати гарячку.

Точка зору лікаря-травника

1. спрага

Чай з гибискуса можна пити гарячим або холодним. Як крижаний чай, настій, як відомо, досить ефективно втамовує спрагу. Його часто рекомендують як альтернативу штучно виготовленим комерційним "спортивним напоям", які продаються фізично активним особам. Здатність чаю з гибискуса охолоджувати тіло добре задокументована культурами, які включають його в свій раціон харчування або лікарську практику. Ця користь, ймовірно, пов'язана з діуретичними властивостями гібіскуса, властивості, яка допомагає виведенню зайвої рідини з організму.

2.Високий кров'яний тиск

Антигіпертензивні властивості чаю з гибискуса були відзначені дослідженням, в якому брали участь 70 людей; половина з них пила чай з гибискуса один раз на день, а друга половина - 25 мг антигіпертензивного препарату двічі на день. Через місяць у 79 відсотків тих, хто вживав чай, спостерігалося десятикратне зниження артеріального тиску, у 84 відсотків тих, хто приймав фармацевтичну медицину, теж таке ж зниження артеріального тиску. Гібіскус є антиоксидантом. Він має властивості, що перешкоджають окисленню ліпопротеїдів низької щільності; речовина в нашій крові, яке при підвищенні норми може спричинити високий кров'яний тиск.

3. Втрата ваги

Деякі люди, які вживають чай, використовують чай з гібіскуса для зменшення ваги. Організм виробляє фермент, відомий як амілаза, який функціонує для розщеплення складних молекул цукру та крохмалю в їжі. Коли людина вживає занадто багато їжі, багатої вуглеводами (повної цукру та крохмалю), ця людина, швидше за все, набирає вагу. За даними pubmed.gov, гібіскус містить речовину, яка може пригнічувати вироблення амілази. Людина, яка регулярно п’є чай з гибискуса, може, таким чином, запобігти надмірному засвоєнню вуглеводів і, отже, не набрати зайву вагу.

4. кашель і застуда

Згідно з книгою "Цілющі трав'яні чаї", свіжі квіти гібіскуса містять близько 6,7 мг аскорбінової кислоти, форми вітаміну С, яка є одним з найбільш важливих поживних речовин, необхідних організму. Поряд із цією суттєво корисною речовиною, гібіскус, як відомо, має протизапальні та м’які антибактеріальні властивості. Таким чином, чай з гібіскуса часто використовують як добавку для лікування кашлю та застуди. Через свій охолоджуючий ефект він особливо ефективний для зменшення дискомфорту від лихоманки, яка може супроводжувати такі недуги.

5. Харчування

Крім вмісту значної кількості аскорбінової кислоти, гібіскус складається з таких харчових речовин: 1,145 г білка, 2,61 г жиру, 12,0 г клітковини, 1263 мг кальцію, 273,2 мг фосфору, 8,98 мг заліза, 0,029 мг каротину, 0,117 мг тіаміну, 0,277 мг рибофлавіну та 3,765 м ніацину. Враховуючи все це, можна сказати, що чай з гібіскуса може служити чудовою харчовою добавкою та допоміжним засобом для підвищення імунної системи організму.