Їжте, щоб перемогти кліматичні зміни

Дайте 12 фунтів стерлінгів на 12 днів Різдва

Вегетаріанська дієта - одна з найкращих речей, які ви можете зробити, щоб зупинити зміну клімату - це також смачно та багато задоволення!

Вегетаріанська дієта означає в 2,5 рази менше викидів вуглецю, ніж м’ясна.

Куряча грудка виробляє понад 542 літри води, яка може наповнити вашу ванну 6,5 х.

Вживаючи вегетаріанську їжу протягом року, ви зможете заощадити таку саму кількість викидів, як вивезення невеликого сімейного автомобіля з дороги на 6 місяців.

До 2050 року кількість населення збільшиться до понад 9 мільярдів 1, ми споживаємо природні ресурси планети швидше, ніж Земля може їх поповнити. До 2050 року нам знадобиться еквівалент трьох ресурсів планет 2 для задоволення наших поточних потреб.

Зміна клімату

Наша планета нагрівається. Замінивши м’ясо вегетаріанськими джерелами білка (горіхи, насіння, боби та сочевиця, наприклад), ми можемо зменшити викиди вуглецю та інших парникових газів. Весь процес виробництва їжі з ферми до плити складає 30% усіх глобальних викидів парникових газів (3).

Вживаючи вегетаріанську їжу протягом року, ви зможете заощадити таку саму кількість викидів, як вивезення невеликого сімейного автомобіля з дороги на 6 місяців (4). Можливо, вам не вдасться припинити користування автомобілем у повсякденному житті, але ви можете їсти овочеву їжу.

Для вирощування великої рогатої худоби використовується більше сільськогосподарських угідь, ніж усі інші одомашнені тварини та посіви разом узятих (7). Вегетаріанська дієта вимагає у два з половиною рази меншої кількості землі, необхідної для вирощування їжі, порівняно з м’ясною дієтою (8). Тваринництво у Великобританії з’їдає більше половини з 20 мільйонів тонн вирощених злаків. Це понад 50% пшениці та 60% ячменю (6).

Вегетаріанська дієта використовує менше води. Для отримання рослинного білка потрібно набагато менше води, ніж м’яса. Куряча грудка вагою 8 унцій займає понад 542 літри води. Досить наповнити ванну 6,5 разів.

Вегетаріанці не їдять рибу та морепродукти

Шукайте ці торгові марки, щоб полегшити вам покупки

Список літератури

[1] "Після корекції статі та віку, середня дієта на м’ясі з високим вмістом 2000 ккал мала в 2,5 рази більше викидів парникових газів, ніж середня веганська дієта на 2000 ккал".

Скарборо, П., Епплбі, П.Н., Міздрак, А. та ін. Кліматичні зміни (2014) 125: 179. https://doi.org/10.1007/s10584-014-1169-1

[2] “Домашня птиця виявляється найменш водоємною, з 2390 до

3900 літрів вбудованої води в кожен кг їжі »http://www.ceasc.com/Images/Content/2432%20final%20report.pdf розрахунок на основі даних, опублікованих у ЄВРОПЕЙСЬКОМУ ПАРЛАМЕНТІ Науково-технологічні варіанти

Оцінка S T O A Наслідки глобальних тенденцій у звичках харчування для вивчення змін клімату, охорони здоров’я та природних ресурсів (IP/A/STOA/IC/2008-180)

[3] "Сім'я, що керує 10-річним невеликим сімейним автомобілем на 6000 миль, має вуглецевий слід в розмірі 2440 кг CO2 (Carbon Footprint. Калькулятор вуглецевого сліду. Www.carbonfootprint.com/calculator.aspx Дата доступу: липень 2013 р.), Приблизно еквівалентний щорічна економія вуглецю двох дорослих з високим вмістом м’яса, які переходять на вегетаріанську дієту ".

Скарборо, П., Епплбі, П.Н., Міздрак, А. та ін. Кліматичні зміни (2014) 125: 179. https://doi.org/10.1007/s10584-014-1169-1

[6] Гарнетт. Лікар Т. 2014. Ну добре. Вплив нашого вибору продуктів на здоров'я та навколишнє середовище. Оксфордський університет, Оксфордська школа Мартіна https://www.youtube.com/watch?v=0UbwkWsEdmU

[7] “Сім'я, що керує 10-річним невеликим сімейним автомобілем на 6000 миль, має вуглецевий слід 2440 кг CO2 (Carbon Footprint. Калькулятор вуглецевого сліду. Www.carbonfootprint.com/calculator.aspx Дата доступу: липень 2013 р.), Що приблизно еквівалентно щорічна економія вуглецю двох дорослих з високим вмістом м’яса, які переходять на вегетаріанську дієту ".

[8] Всесвітній фонд природи https://www.wwf.org.uk/

[9] Zollitsch, W., Winckler, C., Waiblinger, S., and Haslberger, A. 2007. Стале виробництво продуктів харчування та етика. Академічні видавці Вагенінгена.