Користь для здоров’я часнику та терапевтична цінність

Часник, або Allium sativum, це багаторічна цибулина висотою від 30 до 40 см висотою від 12 до 16 дюймів, яку ми любимо за свої харчові властивості, смак та користь для здоров’я.

терапевтична

Їдять його як у сирому, так і у вареному вигляді, цілу гвоздику або подрібнену на шматочки, і вона має перевагу зберігати дуже довго.

  • Овочевий пластир: посадка, вирощування та збирання часнику
  • На кухні:рецепти, що включають часник

Часник, новела

Родом із Середньої Азії, часник, без сумніву, є найдавнішою пряністю, відомою людству.

Відомий тисячоліттями, він поширився по Євразії зі швидкістю блискавки. Дієтичні переваги, пряність та лікувальні властивості ... всі народи, які знали про рослину, співають її хвалу.

Стародавні увінчав це двома важливими атрибутами: тим, що є потужний тонік і бути а ліки від чуми.

Низьке споживання калорій та багато харчових корисних речовин роблять його ідеальним супутником для нашого здоров’я.

Користь часнику для здоров’я

Часнику просто не можна відмовитися від дієти. Це знижує гіпертонію, ризик серцево-судинних захворювань, а також сприяє зниженню рівня холестерину.

Ти знав…?

    Проковтування - можна використовувати часник у свіжому вигляді, у порошкоподібному вигляді, у гелевих капсулах, вкладках та наповнених олією перлинах. Окрім вишуканого смаку, який він надає або сирим, або вареним, часник можна використовувати для заспокоєння ...

Часниковий відвар - 2 або 3 гвоздики подрібнюють і варять в одній склянці води або молока. Має гіпотензивні ефекти (знижує тиск в артеріях).

Для лікування різних хвороб рослин - рецепт часникового відвару.

Часниковий сироп - відварити 50 г часнику в склянці води. Відфільтруйте, а потім додайте 50 г цукру. Вживайте по 2 або 3 ложки на день. Проти респіраторні інфекції

Часникова настоянка

Часникові припарки - розім'яти часник з гірчицею для лікування невралгії. Візьміть на замітку: потужний запах!

Часникова олія або часникова мазь - розім'яти часник із подвійною вагою у камфорному маслі або салі (наприклад: для 10 г часнику додайте 20 г олії або свинячого жиру). Проти ревматизм

Часниковий гіпс - один скибочку часнику проти мозоль, мозоль і бородавки.

Клізма - дегельмінт з часниковим відваром, доданим до молока.

Вирощування часнику

Обов’язково: часнику потрібно багато сонце і тепло. Грунт: нейтральний рН, легкий, добре висихає після дощу, не дуже багато гумусу і не надто багато гірських порід.

Розумна порада щодо вирощування часнику

Часник цінує супутництво рослин полуниці, картоплі, салату та помідорів. Але він не любить горох, квасоля та квасолю. Тримайте їх подалі від цього.

Слідкуйте за дрібними помилками!

Стебла і листя часто заражаються зеленою гусеницею мухоловки, що видобуває цибулю. Що трапляється, відріжте заражені частини і витягніть найбільш пошкоджені рослини. Слідкуйте за гниллю.

Види і сорти часнику

Зазвичай синій ярлик, прикріплений до мішків з насінням, це показує.

Для осінніх сортів в ідеалі можна посадити сорти «Гермідур», «Месидром» або «Термідром».

Для посадки навесні або восени віддайте перевагу «Printanor» або «Fructidor».

Приготування їжі з часником

Часник використовується як спеція: гвоздика сира може приправити салати та соуси, вареної гвоздики надають смак смаженню та баранині, свинині, фаршам та рибі.


Пікантна ідея з часником

Ви коли-небудь пробували часникову кашу? Одну головку часнику кип’ятять 20 хвилин у ½ літри води, столову ложку оливкової олії, дві щіпки солі - і все! Смачний смак на тостах для початківців.
Часник Харчовий вміст

131 ккал/3,5 унції (100 г). Часник, дуже енергійний, містить лише 64% води. Він включає вітаміни С, А, В1 і В6, а також мікроелементи (селен, йод, кремній, кобальт).

Нарешті, часник має високий вміст калію.