Харчування із селери

Нудний, зелений листовий овоч, який називають селерою, може бути неприємним для когось, але він містить кілька вітамінів та мінералів, необхідних для загального самопочуття організму. Цікаво, що палички із селери однозначно подобаються людям, які хочуть схуднути, оскільки вони вважаються ідеальною закускою для схуднення. Посипання сіллю стебла селери та щоденне жування має численні переваги. Крім того, селера можна використовувати як добавку в супи та салати, або він може бути частиною вашої улюбленої начинки. Цей французький овоч, отриманий від французького слова „целері”, є дворічною рослиною, що належить до сімейства зонтичних, включаючи моркву, кріп, петрушку та кріп. Якщо ви хочете отримати максимальну користь для здоров’я від цієї здорової та ароматної вегетаріанської рослини, тоді загляньте в наступні розділи.

Історія

Більшість експертів вважають, що селера бере свій початок у середземноморському басейні півночі Африки та півдня Європи, хоча інші вважають, що він є рідним для Швеції, Британських островів, Нової Зеландії та гімалайських регіонів Індії та Китаю. Хоча сьогодні його вважають овочем для споживання, селера спочатку використовувався в лікувальних цілях, як ароматизатор і як корм для коней. Стародавні рукописи, приблизно 850 р. До н. Е., Показують, що аюрведичні лікарі використовували його для лікування застуди, грипу, затримки води, проблем з травленням, різних видів артриту та захворювань печінки та селезінки. Як повідомляється, в єгипетських гробницях повідомляють про ткані гірлянди з дикого селери. Подібно використанню лаврового листя на Олімпійських іграх, селера вважалася священною рослиною в Стародавній Греції і використовувалася як лавр для вшанування переможців Немейських ігор у 573 р. До н. Лише в 16 столітті Франція вирощувала селеру як їстівний овоч для споживання. Незабаром італійці пішли за ними і почали одомашнювати та використовувати ці стебла. Насіння селери привіз до Мічигану Джордж Тейлор із Шотландії в 19 столітті і вирощував там. Незважаючи на те, що Каліфорнія є найбільшим виробником селери в США, її також їдять у кількох інших частинах світу.

Користь для здоров'я Аймуда, Рандхуні (Селера)

Для людей з артритно-ревматичними проблемами, які страждають від хворих і набряклих або твердих суглобів, селера виявляється прекрасним засобом. Це допомагає виводити солі, такі як урати, які є основною причиною запалення та скутості в м’язово-скелетній системі.

Вживаючи у вигляді соку з іншими здоровими овочами, селера надзвичайно вигідно знижує артеріальний тиск, розслабляючи м’язи навколо артерій. Крім того, стебла селери діють як засіб для зниження рівня холестерину ЛПНЩ.

Однією з важливих переваг селери є те, що він може нейтралізувати кислотність крові та боротися з раком. Вони також діють як антиоксиданти і тим самим зупиняють ріст пухлинних клітин, позбавляючись від вільних радикалів кисню.

Селера виготовляється на замовлення для боротьби з галітозом. Обкушування стебла після кожного прийому їжі допомагає очищати бактерії з задньої частини язика та чистити зуби. Як такий, він допомагає підтримувати гігієну порожнини рота та зубів.

Стебла селери також містять натрій і калій у великій кількості. Селера має сечогінні властивості, які відповідають за підтримку рівноваги рідини в організмі та утримання його від токсинів. Це має великий вплив на нирки, оскільки руйнує сечові камені.

Завдяки великій кількості вітаміну С, який присутній у селері, він допомагає зменшити тяжкість запальних станів, таких як астма, остеоартроз та ревматоїдний артрит. Крім того, це сприяє зміцненню імунної системи та полегшенню будь-яких симптомів застуди.

Якщо ви випробували та протестували всі методи схуднення, але не вдалося, перейдіть на селеру, оскільки це зменшує тягу до високих вуглеводів.

У селері від 40 до 50 фітохімікатів та суміші анетолу, апігеніну, кемпферолу, лютеоліну та кверцитину, які чудово справляються із симптомами клімаксу, як припливи.

Інші переваги селери для здоров’я включають лікування запору, катару, невриту, туберкульозу, піореї, діабету, водянки, втоми, поліпшення стану зубів, анемії, безсоння та захворювань нирок і підшлункової залози.

Харчова цінність та калорії в Селера