Класичні яйця-пашот

Хочете додати фактор вау до вашого наступного бранчу? За допомогою кількох простих кроків ви зможете збити власні, достойні ресторану яйця-пашот за п’ять хвилин.

2 порції/5 хв

Підготовка 0 хв./Готування 5 хв

фундамент

Інгредієнти
  • 2 яйця
  • 1 ст. Ложка (15 мл) білого оцту
  • 1 цільнозернова англійська здоба, розколота і підсмажена
  • Щіпці свіжого меленого перцю
Напрямки
  1. Доведіть каструлю з водою просто до кипіння. Якщо він починає закипати, зменшіть вогонь, щоб він ледве кипів.
  2. Розбити яйце в невелику миску. Розмішайте оцет у воді.
  3. Опустіть миску з яйцем у ній близько до води і обережно підсуньте яйце у ​​воду. Повторіть з яйцем, що залишилося. Нехай яйця готуються приблизно 3 хвилини, або поки білки не застигнуть, а жовтки не стануть м’якими, залиште довше для міцнішого пашот. За допомогою щілинної ложки виймайте яйця по одному.
  4. Покладіть по одному яйцю на кожну половинку булочки і посипте перцем для подачі.

Поради:

  • Яйця-пашот використовуйте для приготування салатів або варених овочів, таких як спаржа або зелена квасоля.
  • Подавайте смачну нову версію яєць Бенні. Зверху викладіть цільнозернову англійську здобу з вареним шпинатом та грибами. Покладіть своє яйце-пашот зверху грядкою дзадзікі або 0% жирним грецьким йогуртом.

Інформація про поживність на порцію (1 з 2)

  • Калорії 140
  • Білок 9 г.
  • Загальний жир 6 г.
    Насичений жир 2 г.
    Транс Жир 0 г.
    Холестерин 186 мг
  • Вуглеводи 14 г.
    Клітковина 2 г.
    Цукор 3 г.
    Додано цукру 0 г.
  • Натрій 182 мг
  • Калій 131 мг