Кількість вуглеводів в одній середній червоній картоплі

Пов’язані статті

Напевно, давно ви не чули, як хтось із гордістю зізнається, що є коханцем. Десь у дорозі картопля погано пролунала. Можливо, це тому, що люди люблять мазати їх маслом. А може, тому, що це дуже спокусливо засипати їх подрібненим сиром чеддер та справжніми шматками бекону. Без сумніву, це тому, що головний штрих - багата порція сметани - може підвищити калорійність картоплі до такої, як у невеликій їжі. Але зніміть приналежності, і ви побачите, що є чим повернути вашу гордість за картоплю, особливо за ароматну червону картоплю, особливо якщо ви знайдете інші, здоровіші способи насолодитися ними. Елемент, якого ви можете найбільше боятися щодо червоної картоплі, - вміст вуглеводів - напевно, нижчий, ніж ви думаєте.

«Червоні» виділяються

Червону картоплю, як правило, легко помітити у виробничих секціях через їх колір і довгасту форму, а також тому, що вони менші, ніж сирої та солодкої картоплі. І все-таки червона картопля більша за “молоду картоплю”, яка також є червоною. Насправді, деякі молоді картоплі лише трохи більші за м'ячі для гольфу. Слово “новий” є ключовою відмінністю, оскільки воно стосується картоплі, яку збирають до того, як вона досягне повної стиглості. Зрештою, розмір має мало значення; червона картопля та молода картопля мають однаковий тонко-солодкий смак.

Згідно з харчовими показниками, одна середня червона картопля містить близько 26 грамів вуглеводів, за даними Міністерства сільського господарства США.

Вуглеводи забезпечують паливо

Незалежно від того, отримуєте ви всі свої вуглеводи з червоної картоплі або розподіляєте їх серед багатьох джерел, ваше тіло потребує вуглеводів для енергії. Як зазначає клініка Мейо, дієтичні рекомендації для американців говорять, що від 45 до 65 відсотків щоденних калорій дорослої людини повинні надходити з вуглеводів. Отже, якщо ви споживаєте близько 2000 калорій на день, від 900 до 1300 цих калорій повинні надходити з вуглеводів. Це дорівнює від 225 до 325 грамів вуглеводів на день.

Якщо ви коханець, ви ризикуєте дозволити цим цифрам замилити вас, думаючи, що ви можете дозволити собі завантажувати червону картоплю. Але тримайте мішок з картоплею. Червона картопля досить насичена калоріями, що містять приблизно 110. У той же час одна середня червона картопля складається з 21 грама кальцію, 3 грама білка, 2 грама клітковини і по 1 граму цукру та заліза.

Червоні мають шкіру в грі

Ці показники включають тонкий шар шкірки, який не тільки збагачує смак червоної картоплі, але й конкурує з вмістом калію в банані. Червона картопля також є хорошим джерелом ніацину, фосфору та вітаміну К.

Тонка, смачна шкірка на червоній картоплі - одна з причин, чому ви, ймовірно, побачите її сліди у цьому виді “розбитої” картоплі. Багато кулінарів не заважають видалити шкіру, оцінюючи як смак, так і естетичну цінність, насичена червона картопля додає до добре округленої їжі.

Вони також знають, що м’ясиста частина червоної картоплі залишається відносно твердою, поки вони запікаються, смажаться або тушкуються в супі чи рагу. І як тільки червона картопля охолоне, вона зберігає свою форму, завдяки чому її легко нарізати на шматочки салатів (якщо ви, звичайно, тримаєте сметану).

Смажте тих червоних

Тож як нахилити ваги на свою користь - насолоджуватися ароматною червоною картоплею, користуватися вкрай необхідними вуглеводами, але при цьому контролювати вміст калорій? Спробуйте засмажити їх у духовці.

Наріжте кілька картоплин шматочками і викладіть їх на деко. Полийте картоплю оливковою олією і посипте їх улюбленою травою або навіть невеликою кількістю приправи. Випікайте при температурі 400 градусів від 45 хвилин до однієї години, перемішуючи один раз, поки зовні вони не стануть хрусткими, а всередині все ще м’якими. Додайте ту непереборну порцію (нежирної) сметани, якщо потрібно. Ви все одно будете кваліфіковані як коханий любитель, незважаючи ні на що.