Кавуновий йогуртовий лід поза дієтичними рецептами

1 ст. сік лайма

1 c. грецький йогурт

Напрямки

З’єднайте воду та кокосовий цукор у невеликій каструлі. Варіть, помішуючи, на сильному вогні, поки кокосовий цукор не розчиниться в сиропі. Перекладіть у скляний мірний стакан і дайте трохи охолонути.

Пюрируйте кавун у кухонному комбайні або блендері (ви, ймовірно, захочете зробити це більш ніж однією партією), пульсуючи до однорідності. Перемістіть пюре з кавуна у велику миску.

Додайте охолоджений кокосовий цукровий сироп, грецький йогурт і сік лайма в миску з кавуном і збивайте до з’єднання.

Потім вилийте суміш через сито з дрібною сіткою в іншу велику миску, збиваючи, щоб виділився весь сік. Викинути м’якоть.

Вилиті соки вилийте у морозивницю та заморозьте відповідно до вказівок виробника.

Немає виробника морозива? Без проблем. Вилийте суміш у неглибоку металеву каструлю і заморозьте до твердого стану, приблизно 6 годин або на ніч. Дістаньте з морозильної камери, щоб трохи розморозити (це займе всього 5-10 хвилин). Розбийте на невеликі шматочки та обробляйте блендером або кухонним комбайном, порціями, до однорідної однорідності Щоб створити більш гладку текстуру, можливо, ви захочете додати трохи кокосового молока або мигдального молока, коли будете пюрировать шматки.

Подавайте негайно. Їжте його звичайним способом або з начинками на ваш вибір.