Ямайська капуста на пару

Ямайська капуста на пару - популярний гарнір на Ямайці. Він простий у приготуванні і дуже ароматний. Подрібнену капусту та моркву готують з цибулею, часником, болгарським перцем та чебрецем.

Поділіться цим рецептом

Цей рецепт капусти додає барвистого та яскравого настрою будь-якому меню. Якщо ви випадково заходите до ямайського ресторану тут, у США, то, швидше за все, ямайський Капуста на пару буде в меню.

Ямайська інгредієнти на пару

Зелена капуста
Морква
Оливкова олія
Цибуля
Часник
Червоний болгарський перець
Чебрець
Зелена цибуля
Сіль
Шотландський капелюшний перець

Переваги для здоров’я капусти

Капуста є членом сімейства хрестоцвітних овочевих. Хрестоцвіті овочі відомі своїми численними перевагами для здоров’я, читайте тут. Деякі є

Діабет
Протиракові
Протизапальні ліки

Як зробити ямайську парову капусту?

Для приготування ямайської парової капусти подрібніть капусту та моркву тонко відкидаючи внутрішню серцевину капусти. Свіжий чебрець - це трава, яка традиційно використовується для цієї страви, хоча більшу частину року я маю чебрець у своєму саду, часом я використовую Листя кулінарного чебрецю.

Видаліть зовнішні листя капусти, розріжте навпіл, використовуючи скибочку ножа, тонко відкинувши внутрішню серцевину. Моркву нашаткувати або нарізати тонкими скибочками.
Нагрійте олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Пасеруйте цибулю, часник, солодкий перець, чебрець, зелену цибулю та сіль.
Додати капусту і моркву і добре розмішати. Додайте воду або бульйон і цілий перець шотландський Бонне.
Накрийте кришкою і залиште варитися близько 10 хвилин, періодично помішуючи.

Що подавати до капусти на пару?

Інші приголомшливі рецепти капусти

Якщо вам сподобався цей пост і ви хотіли б побачити більше, приєднуйтесь до мене Youtube, Instagram, Facebook & Twitter!

Отримайте примірники моєї кулінарної книги зі знижкою тут.

Також залиште зірковий рейтинг;-)

Потрібне заохочення у вашій подорожі „Здоровішими кроками”?

Приєднуйтесь до наших груп у Facebook, ділячись багатьма смачними веганськими та безглютеновими рецептами, порадами щодо здоров’я тощо від наших членів. Будь ласка, приєднуйтесь до нас і запросіть своїх друзів на "Безглютенові" та "Веганські рецепти для початківців" та "Веганські рецепти з любов'ю".