Тривале життя: збалансування споживання білків і вуглеводів може спрацювати, а також обмеження калорій

Показано, що скорочення калорій через обмеження дієти знижує рівень холестерину, покращує чутливість до інсуліну і навіть продовжує життя ссавців. Тепер нове дослідження, опубліковане 28 травня в Cell Reports, показує, що принаймні у мишей дієти з низьким вмістом білка та високим вмістом вуглеводів можуть забезпечити переваги, подібні до тих, які отримують при обмеженні калорій.

"Ми показали, що в порівнянні" голова до голови "миші отримували ті ж переваги від дієти з низьким вмістом білка та високим вмістом вуглеводів, що і дієта з обмеженням калорійності на 40%", - говорить старший автор Стівен Сімпсон, академічний директор університету Сіднея Чарльза Центр Перкінса. "За винятком небагатьох фанатиків, ніхто не може підтримувати зниження калорій на 40% у довгостроковій перспективі, і це може ризикувати втратою кісткової маси, лібідо та родючості".

Дослідники порівняли три 8-тижневі дієти, що змінювались за співвідношенням білків до вуглеводів за умов, коли їжа була обмежена або їжа була доступна весь час. З трьох дієт з низьким вмістом білка та високим вмістом вуглеводів (LPHC), пропонованих, коли їжа була завжди доступною, приносили подібні переваги, як обмеження калорій щодо рівня інсуліну, цукру в крові та рівня холестерину, незважаючи на збільшення споживання їжі.

Незважаючи на те, що миші на дієтах LPHC їли більше, коли їжа була завжди доступною, їх метаболізм був вищим, ніж у мишей на дієті з обмеженим вмістом калорій, і вони не набирали більше ваги. Обмеження калорій не забезпечило жодних додаткових переваг для мишей LPHC.

Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, як дієти з ЛГПХ впливають на довгострокове метаболічне здоров'я та виживання, а також наскільки важливі тип і якість білків і вуглеводів. "Важливим наступним кроком буде визначити, як конкретно амінокислоти, будівельні блоки білків, сприяють загальному здоров’ю та тривалості життя", - говорить провідний автор Саманта Солон-Бієт, також із Центру Чарльза Перкінса.

Якщо результати дослідження стосуються людей, коригування споживання білків та вуглеводів може призвести до більш здорового старіння більш реалістичним чином, ніж різке скорочення калорій. "Це все ще справедливо, що зменшення споживання їжі та маси тіла покращує метаболічне здоров'я та зменшує ризик захворювань, таких як діабет 2 типу, ожиріння та жирова хвороба печінки", - говорить Сімпсон. "Однак, згідно з цими мишачими даними та новими дослідженнями людей, виявляється, що включення в раціон помірного споживання високоякісного білка та великої кількості здорових вуглеводів буде корисним для здоров'я у міру старіння".