Яловичина, чорнослив та тушонка Гіннеса

3 січня 2008 р. - Мішель Міннаар
Цей допис може містити афілійовані посилання.

Ніщо так не кричить ірландців, як Гіннес. Темного, пінистого кремеза щороку наливають у склянки по всьому світу на два мільярди євро. Зараз це багато пінтів, люди.

Дивно, але Гіннес здоровіший за середнє пиво, таке як Corona, Samuel Adams, Budweiser, Heineken, ви отримуєте картину.

Чому? Гіннес має менше алкоголю, калорій та вуглеводів, ніж решта. Причина, чому так темно, полягає в тому, що вона завантажена флавоноїдами, антиоксидантами та вітаміном В. Помірне споживання Гіннеса працює як аспірин для запобігання утворення тромбів, що збільшує ризик серцевих нападів.

Досі існує правило, що якщо щось для вас добре, це на смак. Неймовірний гіркий смак, який мені здається відврачувальним, і після мого першого ковтка я ніколи не мав спокуси спробувати ще раз.

Але що стосується їжі, це зовсім інша справа. Алкоголь та кулінарія отримують від мене два (три, якщо б у мене була ще одна рука) великих пальців.

Коли Гіннес готується, гіркий смак зменшується і натомість надає насичений смак ніжній яловичині.

Якщо вам цікаво, чи пов’язаний напій Гіннеса із Книгою рекордів Гіннеса, натисніть тут. Справді є зв’язок.

Більше рецептів рагу з яловичини

Якщо ви любите тушонки, ось ще багато для натхнення:

Тушонка з бичачого хвоста - якщо ви терплячі і довго готуєте цей рецепт при тривалій температурі, результат буде чистим блаженством.

Друк