Якщо ви пропустите вживання рису?

Рис - основна їжа у більшості країн світу поки що проходить безліч суперечок. Рис - це не погана їжа. Але погана річ у тому, що ми бездумно з’їдаємо величезні його частини. Покірна їжа Даль-Чавал настільки ситна, що змушує їсти повільніше і збільшує шанси з’їсти потрібну кількість. Це сприяє міцному здоров’ю та правильному травленню, які є наріжними каменями прискореного метаболізму. Однак існує безліч міфів та хитрощів, які стверджують, що рис є відгодованим або шкідливим для нас. Тож давайте з’ясуємо, чи варто їсти рис або пропускати його?

Є рисовим відгодівлею?

Рис не відгодовується, якщо їсти його невеликими порціями. Насправді це хороше джерело вітамінів і мінералів. Не надто здоровою стороною білого рису є його високий глікемічний індекс, який підвищує рівень цукру в крові в організмі. Тому його не рекомендують приймати людям з проблемами цукру. Однак якщо ви додаєте багато клітковини у вигляді овочів, будь-яких бобових та спецій, це робить рис ідеальною їжею - здоровою, поживною, корисною і точно не відгодованою.

Міфи про рис

Міф	Факт
1.	Рис містить глютен	Рис не містить глютену і є найбільш неалергенним з усіх зерен.
2.	Рис відгодовується	Рис насправді має досить низький вміст жиру. Він містить вуглеводи, корисні для повсякденного функціонування.
3.	Рис не містить білка	Після вуглеводів білок є другою за кількістю поживними речовинами рисом.
4.	Вміст білка в рисі не має значення	Недавні дослідження показали, що білок рису є найбільш вищим білком.
5.	Рис має велику кількість солі	Рис містить незначну кількість натрію. Її вважають супер їжею та безпечною для споживання людьми, яким потрібно стежити за споживанням солі.

Користь рису для здоров’я

Давайте розглянемо основні переваги та з’ясуємо, чому ви повинні включати це зерно у свій щоденний раціон.

1. Забезпечує енергією: Вуглеводи - це найшвидше джерело енергії, і рис наповнений ними. Якщо пропустити цей важливий компонент у їжі, ви відчуєте млявість.

2. Сприяє зростанню м’язів: Рис містить важливі амінокислоти, і при подачі до м’ясної страви дієта майже повна з точки зору м’язової маси. Рис - хороший варіант для веганів та вегетаріанців, які прагнуть розвинути свою статуру. Вміст білка в рисі важливий для розвитку м’язів і зберігає м’язову масу.

Плюс!

Коричневий рис проти білого рису: Що краще?
Корисні страви з рису
Перевірка їжі Дрішті

Прочитайте повну статтю, передплативши друкований журнал або цифрове видання.