5 найцікавіших фактів з опитування ковбас у Фінляндії Кроуста

Що це з фінами, сосисками на грилі та літом? Кожної п’ятниці ввечері ви зустрічаєте натовпи людей, які стоять у черзі за решіткою за дегустатором. Ви знайдете ковбаси на хокейних матчах, їх пищать на дачі, частують на пікніках та вечірках. Вражаюче, але кожен фінський пиріг базується на першій комерційній ковбасі HK Sininen, випущеній в 1963 році. Незважаючи на це, ковбаси Суомі все ще є улюбленою частиною фінської культури.

HK Sininen є основою всіх модифікацій та вдосконалень у фінському ковбасному виробництві з 1963 року.
Фото Tappinen (власна робота) CC BY-SA 4.0 через Wikimedia Commons

Щоб з’ясувати причину, факт, що королі Фінляндії Кроуст вивчали фінські харчові звички в літній час. Використовуючи свій унікальний мобільний додаток, який дозволяє їм надати краудсорсинг інформації про споживача протягом декількох годин, вони запитали 715 людей з усієї країни про їхні стосунки з ковбасою. Ці Кроустери, люди, які діляться своїми думками за допомогою програми в обмін на невеликі винагороди, дають захоплююче уявлення про цю знакову фінську грубу.

1. Літо не шипить без сосисок

Понад 40% учасників дослідження зазначили, що ковбаси - це "частина літа". Майже половина заявили, що купували гриль-ковбаси за останній місяць.

Для людей у скандинавах літо - це ритуально шанований час очікувань, задоволення та спільності. Звичайно, всі насолоджуються тими чарівними кількома тижнями, коли школа закінчується. Але якщо ваш товар є частиною загальної свідомості нації про літні спогади, то у вас є щось чарівне.

2. Фіни люблять спілкуватися з сосисками

Згідно з дослідженням, ковбаси вживають на грилі, часто на вечірках, на природі, на пікніках, спортивних заходах тощо. Очевидно, що випадки для гриля трапляються на дачі, mökki. Часто після сауни. Але вони також популярні при відвідуванні будинків дитинства або на ринкових площах. Очевидно, деякі робочі місця знаходять час, щоб дозволити працівникам змішуватися над сосисками.

Сосиски видаються веселою соціальною їжею чи закускою. У Фінляндії гриль - це, очевидно, доступний спосіб розслабитися таким чином, щоб його зрозумів кожен, будь то барбекю чи багаття. Коротше кажучи, фіни люблять спілкуватися з ковбасами.

3. Більша кількість м’яса обов’язкова для багатьох

Деякі з основних фінських ковбас іноді жартома називають вегетаріанською їжею, оскільки їх співвідношення м’яса/борошна менше, ніж зоряне. Проте дослідження, проведене нами, показує, що вміст м’яса є найважливішим пріоритетом при виборі того, які ковбаси купити.

Інші важливі фактори включають присмак патріотизму; Фіни люблять купувати фінські марки ковбас. Ціна - третій за значимістю фактор закупівлі.

Досить справедливо, для тих з нас, хто їсть м’ясо, ковбаси - це ситна, відносно дешева їжа, яку легко приготувати різними способами. А пальчикові страви - це приємний, освіжаючий варіант, яким можна насолоджуватися час від часу. Тож не дивно, що фіни - присоски для ковбас.

4. Дивні та чудові смаки перемагають

Ось великий ударник: фіни мають досить цікавий смак ковбас. Учасникам дослідження Кроуст було запропоновано вибрати, які смаки їм сподобалися чи хотіли б спробувати. Оригінальний аромат був найпопулярнішим, але сир, бекон, чеддер, часник, блакитний сир, халапеньо, хабанеро та чилі також були високо оцінені.

Інші ковбасні країни (так, ми дивимося на вас, Німеччина) віддають перевагу ковбасам, які самі по собі мають трохи смаку та характеру. Але, мабуть, фінам подобається їсти варіації фаст-фуду того, що європейці вважали б хорошими ковбасами, з досить химерними, присмаченими до смаків.

Більшість фінів також воліють виливати щось на свої ковбаси. 63% респондентів люблять і кетчуп, і гірчицю. На другому місці - салат з маринованих огірків, картопляний салат та майонез, що становить приблизно 20 відсотків. Десять відсотків фінів великим пальцем віддали перевагу іншим варіантам, або взагалі не приправляли.

5. Майбутнє ковбас м’ясисте

Надалі машини будуть їздити самі, кросворди заповнюватимуть себе, ви будете говорити в наручний годинник замість телефону. Або так нам сказали. У будь-якому випадку, у фінів досить чітка вимога щодо майбутнього ковбас. Більшість людей просто хочуть більше м’яса або прагнуть “нових смаків”. Деякі традиціоналісти не хочуть жодних змін.

Отже, ось вам, унікальне уявлення про дивовижний світ їстівних ковбасних виробів Suomi. Якщо ви проживаєте у Фінляндії і хотіли б взяти участь у майбутніх опитуваннях Crowst, щоб поділитися своєю думкою про всі речі Фінляндії, не забудьте завантажити їх безкоштовну програму для Android або iPhone.