Чи варто починати свій день з лимонної води? Не з тих причин, які ви чули

Хоча багато тверджень (сильно) перебільшують корисні властивості лимонної води, напій приносить деякі харчові переваги, пише Леслі Бек.

Я чув, що здорово пити теплу воду з лимоном, коли кожен день прокидаюся. Це гарна ідея? Як це мені допоможе?

Ранковий ритуал пиття води з лимоном пропагували дієтологи, любителі натуральної їжі та багато знаменитостей, скільки я себе пам’ятаю. Насправді так довго, що порада здається даною, з обґрунтованими перевагами.

І цих переваг безліч. Прихильники стверджують, що випивши одну склянку теплої води з лимоном під час пробудження, можна зробити все: від прискорення схуднення до очищення печінки до очищення шкіри обличчя.

Історія продовжується нижче реклами

Також кажуть, що еліксир покращує травлення, лікує запори та полегшує ломоту.

Хоча багато тверджень (значно) перебільшують корисні властивості лимонної води, напій приносить деякі харчові переваги. Ось що п’є тепла вода з лимоном і що не робить. (Я спершу розрішу дурниці та розгляну найпопулярніші претензії.)

Втрата ваги

Вибачте, що розчарував, але немає жодних доказів того, що тепла вода з вичавкою лимонного соку допоможе змити кілограми.

Історія продовжується нижче реклами

Імовірно, вживання лимонної води сприяє зниженню ваги за рахунок зменшення апетиту та зменшення тяги завдяки пектину, природній клітковині, що міститься в цитрусових фруктах.

Проте більша частина пектину в лимонах міститься в шкірці; частина також міститься в пульпі (мембранах, що містять сік). Один цілий лимон із шкіркою містить приблизно два грами клітковини. З іншого боку, сік одного лимона містить всього 0,3 грама клітковини. Навряд чи вам вдасться вбити апетит.

Тим не менше, вживання більше води - з лимонним соком або без нього - може посилити зусилля щодо схуднення. Але це не має нічого спільного з пектином.

Дослідження показують, що дієти з низьким вмістом калорій, які випивають велику склянку простої води перед їжею, з’їдають менше калорій під час їжі і втрачають більше ваги, ніж ті, хто не “попередньо завантажує” їжу водою. Вважається, що вода наповнює ваш шлунок, унаслідок чого ви з меншою ймовірністю переїдаєте.

Збільшивши споживання води, можна також вичавити висококалорійні напої, такі як фруктовий сік та безалкогольні напої.

Детоксикація

Історія продовжується нижче реклами

Якщо ви читаєте мої колонки, ви знаєте, що я не довіряю так званим детоксикаційним дієтам (або "очищаючим" продуктам), які, як кажуть, прискорюють виведення хімічних речовин, які ми поглинаємо з їжею, всмоктуємо через шкіру та вдихаємо з навколишнього середовища.

Прихильники стверджують, що вживання лимонної води посилює активність детоксикаційних ферментів у печінці і, тим самим, допомагає вивести токсини з організму. Одне з найважливіших завдань нашої печінки - нейтралізація токсичних речовин для їх усунення.

Наша печінка потребує достатньої кількості води, поживних речовин та фітохімікатів, щоб сприяти її процесу детоксикації. Але немає жодних доказів того, що випивання склянки лимонної води щоранку дозволяє печінці активізувати свою гру.

Чистіша шкіра

Незважаючи на безліч тверджень, що вживання лимонної води може утримати шкіру без прищів (також без зморшок), я знайшов мало пояснень, окрім вмісту антиоксидантів. У лимонній воді міститься деякий вітамін С (про це пізніше) і незначна кількість антиоксидантів, які називаються флавоноїдами.

Однак це велике розтягнення, якщо випити склянку лимонної води покращити прищі, не зважаючи на зменшення зморшок.

Історія продовжується нижче реклами

Питна вода зволожує шкіру, але цього недостатньо, щоб запобігти появі зморшок, які пов’язані з генетикою, старінням, сонцем та шкодою навколишньому середовищу.

Що стосується поліпшення прищів, дослідження показують, що скорочення рафінованих високоглікемічних вуглеводів, обмеження молока, збільшення споживання омега-3 жиру та втрата зайвої ваги може допомогти.

Переваги пиття лимонної води

Вживання теплої води з лимонним соком не є чарівною кулею для більш стрункого, здорового тіла. Це, однак, не означає, що починати свій ранок зі склянки - це не найкраща практика.

Це може призвести вас до звички пити більше води протягом дня, чого багато хто з нас повинен робити. Жінкам рекомендується випивати 2,2 літра води щодня; чоловікам потрібно три літри.

Достатнє споживання води допомагає більш ефективно циркулювати кисень і поживні речовини до клітин. Збільшення споживання води також може покращити настрій та підвищити концентрацію уваги.

Історія продовжується нижче реклами

Крім того, перше вранці випивання склянки води з лимоном може задати тон вибору здорової їжі протягом усього дня.

Це також може допомогти вам щоденно приймати вітамін С, антиоксидантну поживну речовину, яка допомагає імунній системі нормально працювати, сприяє загоєнню ран і покращує засвоєння заліза з рослинної їжі.

Сік одного лимона забезпечує 19 мг поживної речовини, 20 відсотків та 25 відсотків денної вартості для чоловіків та жінок відповідно. Непогано. (Звичайно, ви отримуєте набагато більше - від 70 до 90 мг - з’їдаючи цілий апельсин.)

Якщо ви ризикуєте розвинути оксалатно-кальцієві камені в нирках, найпоширеніший тип - додавання столової ложки лимонного соку на одну чашку води може допомогти запобігти утворенню каменів. Це тому, що лимонний сік містить цитрат, сполуку, яка може блокувати зв’язування кальцію з оксалатом у сечі.

Нижня лінія

Якщо смак лимона допомагає вам пити більше води, тоді, неодмінно, починайте свій день зі склянки води, вичавленої зі свіжого лимона. Тільки не чекайте чудес.

Історія продовжується нижче реклами

Це теж не повинна бути тепла вода. Насправді дослідження показують, що холодна вода поглинається швидше, ніж тепла вода.

Хоча поцікавтесь лимонним соком. Він дуже кислий і з часом може розмити емаль ваших зубів. Стоматологи рекомендують пити лимонну воду швидко, а не потягувати її повільно, а після полоскання полоскати рот простою водою.

Леслі Бек, зареєстрований дієтолог, проживає в клініці Medisys у Торонто.