Здорове харчування та здоровий спосіб життя доктора Аяли

Станьте шанувальником

Про

Про доктора Айялу Лауфер Кахану, доктора медицини.

Відвідайте мій бізнес на herbalwater.com

Останні повідомлення

Що їсти, щоб зберегти зуби
Чому їжа допомагає прищепити справжню вдячність
Чи дієтна газована вода краще для вашого серця?
Ще один доказ того, що правильне харчування знижує кров’яний тиск
Якщо ви зменшуєте цукор, щоб знизити ризик раку?
Що ще важливіше, ідеальна вага або правильне харчування?
Хто повинен нагадувати дітям їсти їх фрукти?
Чи справді для вас краще хліб із закваски?
Нерівність соди
Що відбувається, коли ви переїдаєте?

Категорії

реклама
алкоголь
проти старіння
Книги
рак
целіакія
кава
Коронавірус
Поточні справи
дієтичні жири
вправа
фастфуд
Фільм
Продукти харчування та напої
харчова психологія
фрукти та овочі
Ігри
сад
садівництво
претензії до здоров’я
здоровий спосіб життя
трави
зволоження
гіпертонія
імунітет
у новинах
Середземноморська дієта
мікробіом
Музика
харчування
ожиріння
органічні
виховання
позитивність
імпульси
рецепти
сіль
шкільний обід
Наука
спати
соц.медіа
спеції
Спорт
цукор
стійкість
підсолоджувачі
Телебачення
тенденції
веганський
вегетаріанська
Інтернет/Тех
Веб-журнали
втрата ваги
оздоровчий
цільне зерно

Пошук

Архіви

Грудень 2020 р
Листопад 2020
Жовтень 2020
Вересень 2020 р
Серпень 2020 р
Липень 2020 р
Червень 2020
Травень 2020 р
Квітень 2020
Березень 2020 р

Підпишіться

Поділіться

25 січня 2010 р

Яке відношення мають гамбургери та картопля фрі до діабету?

Морган Сперлок набрав 25 кілограмів і постраждав фізично та емоційно, харчуючись виключно в Макдональдсі лише місяць, у своєму чудовому документальному фільмі Super Size Me.

Але не в цьому причина "мінімізувати фаст-фуд" - це крик, що викликає майже всі серйозні прихильники здоров'я та схуднення.

Особистий експеримент Сперлока дає хороші розваги, але особисті історії не є науковим підтвердженням, а також можуть призвести до неправильного висновку. Насправді є кілька широко розрекламованих історій людей, які худнуть за режимом Макдональдса (хоча уважно прочитайте: те, що їли ці незвичайні клієнти, - це низькокалорійна дієта, що складається з салатів без заправки та яблук без карамелі).

Справа проти фаст-фуду

З точки зору поживності, якби ми винайшли найгіршу дієту з усіх видів - зі списком інгредієнтів, призначеним виключно для нездорового набору ваги та серцево-судинної та метаболічної захворюваності - нам важко уявити такий, який гірший за типовий режим швидкого харчування.: Високо оброблена, багато насичених жирів, гідрогенізованих жирів та рафінованого цукру, сіль за чайними ложками, дуже мало клітковини, дуже мало овочів та фруктів, а також багато добавок, що сприяють „чудовому смаку”, який змушує нас повертатися за ще.

Але доказ нездоров’я - це не лише перелік інгредієнтів.

Зростає кількість доказів, які вказують на швидке харчування як на головний фактор ожиріння та захворювань. Я згадаю лише кілька досліджень.

Проспективне дослідження в престижному науковому журналі Lancet протягом 15 років спостерігало понад 3000 молодих людей і показало, що ті, хто їв у ресторанах швидкого харчування більше двох разів на тиждень, набрав зайвих десять фунтів і мав подвійний ризик інсулінорезистентності (фактор ризику діабету 2 типу) порівняно з тими, хто їв фаст-фуд рідше одного разу на тиждень.

Дослідження в журналі Американської дієтичної асоціації показало це дорослі, які харчуються в ресторанах швидкого харчування, споживають на 205 калорій більше на день, ніж ті, хто не їсть на вулиці.

Цьому зростаючому обсягу доказів нове дослідження в Американському журналі клінічного харчування вперше показує a зв’язок між фаст-фудом та ризиком діабету 2 типу.

У дослідженні брали участь понад 44 000 афроамериканських жінок у віці 30-69 років протягом 10 років, оцінюючи кожні два роки за допомогою анкет їх історію хвороби, вагу, фізичні вправи, куріння, вживання алкоголю, дієту та інші змінні.

Дослідники виявили:

• 2873 жінки (6,5%!) Захворіли на діабет 2 типу протягом 10-річного спостереження.

• Часте харчування в ресторанах гамбургерами та смаженою куркою було пов’язане з діабетом 2 типу. Після коригування за віком, сімейною історією діабету, переглядом телевізора, фізичними вправами та освітою, жінки, які їли гамбургери більше двох разів на тиждень, мали майже на 60 відсотків вищий ризик розвитку діабету порівняно з тими, які за останній рік не вживали гамбургерів. Підвищений ризик для смаженої курки був ще вищим - 85 відсотків!

• Гамбургери та смажена курка, ймовірно, впливають на діабет переважно через жирові відкладення. Дійсно, у жінок у дослідженні, які споживали багато ресторанів, рівень ожиріння був вищим, і при контролі за індексом маси тіла (або ІМТ) кореляція між гамбургерами та смаженою куркою та діабетом все ще була присутньою, але нижчою.

Найгірше у фаст-фуді

Кілька фактів про фаст-фуд, які, мабуть, нікого не здивують:

• Кожен четвертий американець щодня відвідує ресторан швидкого харчування.

• Майже половина американських страв їдять поза домом, а половина - страви швидкого харчування.

• Їжа швидкого харчування калорійно щільна і складається великими порціями.

• Фаст-фуд рекламується настільки сильно, що більшість дітей можуть впізнати Макдональдс, перш ніж вони вміють говорити.

Багато сімей вдаються до фаст-фуду, оскільки це найдешевший спосіб прогодувати американську сім'ю.

Ресторанів швидкого харчування особливо багато в бідних районах та районах меншин. Насправді, у багатьох районах з низьким рівнем доходу дешеві заклади швидкого харчування - це єдиний варіант обіду - практичний, зручний та недорогий варіант для зайнятих людей, які важко працюють, мають мало часу на руках і не можуть собі дозволити здоровіші варіанти. Бідність асоціюється з ожирінням—Принаймні в США — і доки фаст-фуд дешевший за приготування простого, здорового харчування вдома, буде дуже важко змусити навіть мотивованих людей знайти інгредієнти та час робити це регулярно.

Фаст-фуд може коштувати дешево в короткостроковій перспективі, але в довгостроковій перспективі він дуже дорогий - ожиріння та діабет коштують ціле багатство.

І це справжня ганьба!

Теги: калорійність, калорії, дешева їжа, діабет, їжа, сім'я, фаст-фуд, їжа, здоров'я, здоровий спосіб життя, Макдональдс, харчування, ожиріння, бідність, надмірні розміри