Якби Елвіс знав про пробіотики

Я, як Елвіс знав про пробіотики, він міг жити і сьогодні. Для мільйонів шанувальників Елвіса (включаючи і мене) це досить сміливе твердження. Пробіотики - це ключ до здоров’я кишечника, і більшість людей не знає, що Елвіс страшно переживає травлення - це страждало протягом більшої частини його професійної кар’єри.

Насправді, його остання поїздка у ванну стала каталізатором його смерті - масивним серцевим нападом за книгою "Залп" Мері Роуч. Вона докладно розповідає про різко збільшену товсту кишку Елвіса та багато інших кривавих подробиць про проблеми зі шлунком, про які ви не чуєте в "ганчір'ях".

Сумна правда полягає в тому, що смерть Елвіса була спричинена жахливою дієтою разом з іншими шкідливими звичками. Ми точно знаємо, що "Король" не потягував фруктові йогуртові коктейлі та не їв салати з високим вмістом клітковини, а якби він був би добрий до свого кишечника, це врятувало б йому життя?

Слідкуй за своїм кишечником

До останніх років здоров'я вашої травної системи (включаючи шлунок, товстий і тонкий кишечник) в основному ігнорували. Препарати №2 та №3, призначені в Америці, обов’язково контролюють розлад травлення, але ці ліки не розглядають корінну проблему. Коли травлення виходить з рівноваги, страждає все тіло, а ліки просто покривають біль, вони не відновлюють рівновагу.

Складна система мікробів, яка називається мікробіомом, населяє ваші товсті кишки, і це потужний, але крихітний світ - згадайте Mad Max Beyond Thunderdome, де хороші і погані мікроби (їх також називають помилками) виводять його на арену товстого кишечника на щодня.

То чому «погані хлопці» іноді переважають хороших? Стрес, неправильне харчування, відсутність сну, вживання великих доз солодкої їжі та неякісних жирів, вживання занадто великої кількості алкоголю та не поповнення пробіотиків культивованими продуктами (адже ми можемо отримати “хороших помилок” лише з джерел їжі). баланс.

То чому Елвіс повинен був більше знати про пробіотики? По-перше, добрі культури, які іноді називають помилки, лежать в основі вашої імунної системи - адже вони викликають імунну відповідь. По-друге, вони відповідають за синтез важливих поживних речовин з нашої їжі, таких як вітаміни групи В, особливо холін, супер вітамін для здорової роботи мозку, який може допомогти вам уникнути синього настрою.

Також було показано, що пробіотичні культури допомагають нам управляти щоденним стресом, який спричиняє спалахи шлунка, можливо, такий, який Елвіс міг відчувати до виходу на сцену Вегасу для одного зі своїх великих концертів.

Але що з легендарної тяги Елвіса до солодких бутербродів, таких як арахісове масло з бананом або італійські підложки з виноградним желе?

Експерти стверджують, що незбалансована бактеріальна екокультура в кишечнику (мається на увазі надмірне розмноження шкідливих бактерій) може бути причиною тяги до солодкого та алкоголю, оскільки вона годує шкідливими бактеріями, такими як кандида. Відсутність корисних бактерій може зіграти роль у ожирінні і, можливо, причиною того, чому деяким людям неможливо схуднути. Прийом надмірної кількості антибіотиків може бути ще одним способом зруйнувати кишечник - деякі дослідження навіть говорять, що баланс кишечника може передбачити, чи є у людини ймовірність захворіти на діабет.

Турбота про бізнес

Вживання таких продуктів, як кефір, мариновані овочі, такі як кімчі, оливки та прості йогурти з низьким вмістом цукру, може бути смачним способом доповнити ваш режим здорового харчування.

Якщо ви можете добре переносити молочні продукти, тоді звичайний несолодкий кефір - це моя улюблена пробіотична їжа тому що в ній мало натрію, багато білка, а на смак - як йогурт. Більшість продуктових мереж несуть кефір, і ви знайдете його на молочному острові, поруч із йогуртом.

Традиційний кефір - це кисломолочний продукт, який містить змішану суміш декількох живих пробіотиків, а не лише одного чи двох, які ви знайдете в більшості комерційних йогуртів. Деякі кефіри містять до 10 різних живих культур (переконайтеся на етикетці), що важливо, оскільки важко знати, які пробіотики найкраще підходять для вашої системи - мабуть, бактеріальні джунглі у всіх різні!

Звичайний кефір є універсальним, я використовую його як основу для щоденного ранкового смузі-сніданку і просто додаю будь-які свіжі фрукти, які є в мене під рукою, а також змішую в суперпродуктах овочів, таких як шпинат або капуста. Просто не нагрівайте його (або будь-яку пробіотичну їжу!), Інакше ви вб'єте культури.

Ягідний смачний коктейль

Цей коктейль чудово підходить для швидкого сніданку або міні-трапези. Заморожування або охолодження кефіру не шкодить пробіотичним культурам, тому цей коктейль також можна перетворити на смачний заморожений коктейль або заморозити в паперовому стаканчику для струшування на ходу! Мелений льон надає додатковий приріст клітковини та горіховий смак для завантаження. Зберігайте льон у герметичній посудині в холодильнику, щоб захистити делікатні жири від прогіркання.

1 склянка звичайного кефіру
1/2 склянки знежиреного або простого соєвого молока
1 склянка замороженої чорниці або темної вишні
1 склянка дитячого шпинату
1 столова ложка меленого золотистого льону
1 столова ложка стевії
2 кубики льоду

З’єднайте всі інгредієнти в блендері та обробляйте до однорідності. Подавайте негайно.

Харчова статистика на порцію (1 1/2 склянки): 334 калорії, 18 г білка, 56 г вуглеводів, 6 г жиру (1 г насиченого), 12 мг холестерину, 12 г клітковини, 180 мг натрію.

Що можна сказати про пробіотичні таблетки?

Багато фахівців рекомендують їх, але я кажу, що починайте зі смачної пробіотичної їжі - тоді зверніться до лікаря щодо добавок. Деякі добавки, що продаються на ринку, зберігаються неправильно, і їх культури можуть загинути на полиці.

Що таке пребіотики?

Пребіотики - це не засвоювані харчові інгредієнти (такі як клітковина, крохмаль та молочні або рослинні цукри), які стимулюють ріст пробіотичних бактерій у травній системі.

Клітковина, якої гостро не вистачає в дієті більшості американців, - це не тільки спосіб «очистити» кишковий тракт і запобігти стрибкам цукру в крові, але це також чудовий спосіб нагодувати хороших кишкових помилок. Прагніть до 60 грамів або більше на день, включаючи повсякденні суперпродукти, такі як малина, чорниця, яблука, шпинат та брокколі.

Обмежувати вміст цукру, алкоголю та білих вуглеводів - це завжди мудрі поради, але якщо ви страждаєте від розладів травлення, таких як СРК, ви, можливо, захочете зайнятися елімінаційною дієтою.