Як влаштувати полуденок

Насолоджуватися післяобіднім чаєм, що сидить на позолоченому кріслі готелю, є прекрасною британською традицією, але навряд чи стійкою, як звичайне проведення часу. Організація власної вечірки означає, що ви можете контролювати бюджет і вибирати свою улюблену закуску. У нас є кілька пропозицій щодо проведення чаювання у стилі.

Основний комплект

Якщо у вас є багаторівнева підставка для пирога, змийте її з пилу та використовуйте для центральної частини. В іншому випадку використовуйте найкращий посуд і зробіть його трохи особливішим за допомогою мереживних серветки, складених серветок та карток з іменами.

Благодійні магазини є хорошим джерелом вишуканого китайського посуду за доступними цінами, щоб отримати справжній вигляд старовинної чайної. Не хвилюйтеся, якщо шаблони не співпадають - це робить подію трохи більш модною. Для подачі вам знадобляться чайник, чайні чашки, столові прилади та нарізки для торта.

Перегляньте наш путівник, щоб отримати поради щодо всього необхідного обладнання для випічки, яке вам знадобиться.

Встановлення сцени

Розширте свій стіл і одягніть його скатертиною. Магазини тканин продають дешеві плямисті, квіткові та смугасті матеріали на метр, що може бути дуже ефективним для цього. Підніміть трохи вівсянки або, якщо ви амбітні, спечіть їстівне печиво для вівсянки.

Поки ви це робите, ви можете зробити печиво з іменами, заморозивши їх іменами гостей. Посипте їх у паперові пакети, щоб гості мали трохи подарунка, який можна забрати, або просто погризти їх як закуску.

Прибуття напоїв

Переконайтеся, що цукор і молоко поставлені на стіл, готові налити гостям чашку, коли вони сідають. Пропонуйте різноманітні чаї, такі як Earl Grey, чай, м’ята перцева, ромашка, фрукти, трави та, звичайно, англійський сніданок.

Холодний чай робить більш освіжаючу чашку в теплу погоду, а додавання нотки Pimm справді розбиє лід. Ви також можете розкрити шипучку і подати до їжі джин-рояль або мімозу на основі соку.

Подивіться нашу чайну колекцію.

Поширення

Що стосується їжі, немає будь-яких правил, але стандартний післяобідній чай складається з ярусу бутербродів, ярусу тортів і одного булочки або кексів. Тим не менш, ви також можете кинути випічку, петиці або печиво.

Не втомлюйтеся, приймаючи занадто багато амбіційних укусів, але якщо ви відчуваєте себе як виклик, переконайтеся, що ви правильно встановили час.

Бутерброди

Хоча це вимагає мінімальних зусиль, ви можете просунутися вперед, підготувавши начинку заздалегідь, а потім зібратись перед тим, як гості прибудуть, щоб уникнути страшного мокрого сарні.

Отримайте більше супер-ідей про сендвічі.

Булочки

Булочки найкраще їсти в день, і їх не потрібно довго збивати, але може бути корисним розподілити роботу з приготування післяобіднього чаю, заморозивши партію, а потім розморозивши їх у низькій духовці. Подавайте в теплому вигляді з вершками з вершків та варення - ви можете перелити горщик із саморобним консервом (див. Нижче) у милу миску зі срібною ложкою, щоб гості могли собі допомогти.

Булочки:

Перегляньте нашу колекцію вишуканих рецептів скорти.

Перегляньте наше відео про те, як зробити ідеально легкі та пухнасті булочки:

Варення

Ці класичні полуничні консерви - від класичної полуниці до чорної смородини - ідеально підходять для широкого розподілу серед булочок та кексів:

Відкрийте для себе ще більше рецептів варення.

Кекси та булочки

Надайте булочкам професійної обробки, глазуруючи їх абрикосовим варенням, а потім подавайте нарізаними, розрізаними та змащеними маслом.

Прості рецепти:

Рецепти, що вимагають більше зусиль:

Отримайте більше натхнення від нашої колекції чайних кексів.

Печиво

Перегляньте ще рецепти печива.

Pâtisserie

Достатньо лише однієї згадки про кондитерські вироби по-паризьки, щоб здригнутися по хребту вашого пересічного домашнього пекаря. Якщо ви готові взяти їх, приготуйте кондитерські вироби або печиво на ніч перед обідом.

Знайдіть більш досконалі рецепти кондитерських виробів.

Торти

Окремі порції є ключовими для естетики післяобіднього чаю, тому спечіть щедру партію вишуканих тортів, які гарно прикрашені. Для випивного смаку спробуйте наші чудові помадні вигадки у трьох ароматах на тему коктейлю: полуничне дайкірі, піна колада та еспресо-мартіні.

Більш блискучі випічки:

Вітрини

Витягніть усі зупинки та подайте щось по-справжньому з деякими з наших більш складних тортів із шоустопом.

Найкраще з решти:

Більше ідей післяобіднього чаю:

Або якщо ви віддаєте перевагу випічці когось іншого, перегляньте наш огляд найкращих післяобідніх чаїв у Великобританії.

Ви влаштували власну вечірку для чаю? Поділіться своїми порадами нижче.