Гострі новини здоров’я

Ви, мабуть, багато чули про свій метаболізм - що він робить, чому він уповільнюється та яку роль він відіграє у визначенні ваги. Частина інформації могла бути фактичною, а інша - просто маркетинговою фікцією, особливо коли мова йде про добавки для схуднення.

За словами Ерін Пейшах, спеціаліста з оздоровлення з Sharp Rees-Stealy, RDN, метаболізм - це процес, за допомогою якого наше тіло перетворює їжу, яку ми їмо та п’ємо, на паливо для основних функцій організму. Хоча багато хто вважає, що більша частина цього палива спалюється під час фізичних вправ, лише 20% вашої енергії витрачається на підживлення м’язів під час повсякденних занять та фізичних вправ. Більшість енергії організму витрачається на живлення життєво важливих органів та перетравлення їжі.

Нещодавно Пейша відповів на ці чотири поширені запитання про метаболізм.

1. Від чого залежить швидкість нашого метаболізму?
Метаболізм і худорлява маса тіла тісно пов’язані. Особи з більшою кількістю м’язової маси тіла (м’язів), ніж жирової тканини (жиру), мають швидший метаболізм, тобто вони використовують більше енергії для підтримки процесів організму. У фізіологічному плані чоловіки, як правило, мають більшу частку худої маси тіла порівняно з жінками, пояснюючи, чому у них зазвичай швидший метаболізм.

У міру старіння особини жирова кислота часто замінює м’язову масу. Жирові клітини вимагають менше енергії, ніж м’язові клітини, що призводить до уповільнення обміну речовин. Екстремальні дієти також можуть призвести до уповільнення обміну речовин. Коли організм зазнає дефіциту енергії, наприклад, при тривалому дотриманні дуже низькокалорійних дієт, організм переходить у «режим голодування». По суті, організм пристосовується до цього зменшеного споживання калорій, спалюючи менше енергії для підтримки нормальної роботи. Це часто призводить до плато втрати ваги або відновлення певної ваги, як тільки дієта закінчується.

2. Яка ваша базальна швидкість метаболізму і як вона розраховується?
Ваша базальна швидкість метаболізму (BMR) - це швидкість, з якою ваше тіло використовує енергію, перебуваючи у стані спокою, для підтримки основних життєво важливих функцій, таких як дихання, підтримка серцебиття та зігрівання тіла. Простіше кажучи, це кількість калорій, яка потрібна вашому тілу, щоб просто залишитися в живих. Знання вашої BMR може допомогти вам краще оцінити основні потреби організму в калоріях для досягнення або підтримання бажаної ваги та досягнення здорового індексу маси тіла (ІМТ), вимірювання ваги щодо вашого зросту.

Існує багато рівнянь для оцінки вашого BMR. Метаболічне тестування, яке включає метод, що називається непрямою калориметрією, проводиться в клінічних умовах і дає найбільш точні оцінки.

3. Наскільки тісно пов’язані метаболізм і вага людини?
Ті, у кого рівень обміну речовин вищий за середній, частіше підтримують нормальний ІМТ протягом усього життя. Це не повинно стримувати тих, хто має повільніший за середній обмін речовин, працювати для досягнення нормального ІМТ. Однак їм часто доводиться уважніше ставитися до вибору їжі, споживання калорій та фізичної активності, щоб зробити це. Взагалі, вживання менше калорій, ніж потрібно вашому організму, як для виконання основних функцій, так і для підживлення будь-яких фізичних вправ та додаткових занять, які ви робите, може призвести до втрати ваги.

4. Чи працюють продукти, які стверджують, що пришвидшують ваш метаболізм?
Добавки, що рекламують втрату ваги та підвищений обмін речовин, приносять незначну або ніяку користь і можуть мати серйозні побічні ефекти, такі як серцевий напад. Вони не регулюються, як фармацевтичні препарати, інгредієнти, як правило, не ретельно перевіряються на безпеку чи справжність, і вони не потребують перевірки чи схвалення перед продажем населенню.

Більше того, хоча деякі дослідження припускають, що «суперпродукти», такі як зелений чай та перець чилі, можуть посилити метаболізм, ефекти слабкі, короткочасні та навряд чи можуть сприяти загальній втраті ваги. По суті, ці продукти, швидше за все, не є “чарівною пігулкою”, на яку ви можете сподіватися.

Поговоріть зі своїм лікарем, якщо вас турбує швидкість обміну речовин або ІМТ. Разом ви можете оцінити вибір їжі, споживання калорій та фізичну активність, а також скласти план поліпшення загального стану здоров’я та самопочуття.

Дізнайтеся більше про метаболічні тести Sharp Rees-Stealy, консультації дієтологів та програми управління здоров’ям.