Чи можете ви соком солодку картоплю?

Можливо, вам цікаво, чи можете ви сок із солодкої картоплі?

Солодка картопля може бути не вашим першим вибором, коли ви шукаєте овочі для соку. Насправді це, мабуть, теж не ваш другий чи третій вибір.

Однак можна (і потрібно) сокувати сиру солодку картоплю. У ньому повно поживних речовин, таких як вітаміни А, В і С, а також корисна доза бета-каротину.

Завдяки крохмалю в солодкій картоплі він додасть вашим напоям кремову текстуру.

Якщо ваш єдиний досвід із солодкою картоплею - із солодкою картопляною запіканкою бабусі, вас чекає чудовий сюрприз.

Як сокувати солодку картоплю

Шукайте солодку картоплю середнього розміру, яка є твердою, гладкою і важкою. Перевірте наявність будь-яких ознак тріщин шкіри, синців та проростання (зростаючі очі, стебла та листя).

Пророщування вказує на те, що крохмаль у солодкій картоплі перетворюється на цукор, отже, минув свій перший вік. Після того, як ви очистите солодкий картопля, наріжте його невеликими шматочками.

Подайте шматочки в соковижималку і вуаля! Солодкий картопляний сік.

Який тип соковижималки найкращий для солодкої картоплі?

Відцентрова соковижималка чудово підійде для соковиття солодкої картоплі. Однак, якщо ви хочете витягти оптимальну кількість соку та поживних речовин, найкращим вибором буде жувальна соковижималка.

Ви можете вичавити з солодкої картоплі більше соку, ніж із відцентрової соковижималки.

Соковижималки працюють із меншою швидкістю, оскільки вони розщеплюють та подрібнюють їжу з меншою кількістю відходів в кінці процесу.

Що поєднується з солодким картоплею?

Морква та солодка картопля смакують разом. Якщо додати трохи імбиру, ви отримаєте напій, наповнений бета-каротином, з невеликим смаком, що поколює язик.

Для більш тропічного напою змішайте трохи солодкого картопляного соку з кокосовим молоком та ананасом та шматочками замороженого манго. Це ідеальний коктейль біля басейну.

З приходом осені приходить все, що приправляється гарбузовою спецією.

Чому б не подумати за межами гарбузового пластиру і не приготувати смак із солодкої картоплі з бананом, мигдальним молоком, мускатним горіхом та корицею?

3 рецепти солодкого картопляного соку, які слід спробувати

Солодкий картопляний морквяний сік

Інгредієнти

● Один мед солодкий картопля, очищений

● Дві моркви, очищені від шкірки

● Один апельсин, очищений від шкірки

Інструкції

Наріжте продукти невеликими шматочками
Подайте продукти в соковижималку, чергуючи тверду та м’яку їжу

Солодкий картопляний сік з картоплі

Інгредієнти

● Один мед солодкий картопля, очищений

● Одне яблуко, серцевина

● 1-дюймовий корінь імбиру, очищений від шкірки

● 1 ч. Ложка меленої куркуми

Інструкції

Наріжте солодку картоплю та яблуко невеликими шматочками
Подайте в соковижималку солодку картоплю, яблуко та корінь імбиру
Змішайте мелену куркуму з соком

Сік з солодкого картопляного пирога

Інгредієнти

Дві солодкі картоплини, очищені від шкірки
1 столова ложка кориці
Одна груша, очищена від шкірки і серцевини

Інструкції

Солодку картоплю та груші наріжте невеликими шматочками
Подайте продукти в соковижималку
Змішайте корицю з соком

Навіщо включати солодкий картопля у свій раціон?

У солодкій картоплі багато бета-каротину. Бета-каротин перетворюється на вітамін А. Бета-каротин може запобігти пошкодженню шкіри на сонці.

Бета-каротин також може зменшити ризик втрати зору, який виникає зі старшим віком.

Бета-каротин також є потужним антиоксидантом. Дослідження показали, що антиоксиданти можуть зменшити ризик деяких видів раку.

Солодка картопля може бути корисною для вашого серця. Вони є хорошим джерелом калію. Калій може допомогти знизити високий кров'яний тиск.

Навіть Американська асоціація серця рекомендує людям їсти більше продуктів з калієм.

І останнє, але не менш важливе: солодка картопля може допомогти вам схуднути (якщо ви не покриваєте їх маслом і коричневим цукром). Це пов’язано з тим, що в солодкій картоплі є високий вміст води.

Висновок

Багато людей не вважають соком солодку картоплю. Однак вони повні поживних речовин, таких як бета-каротин, який надає їм їх яскравий, оранжевий колір.

Їх крохмалистість додає вашим сокам кремової насиченості, яку ви не можете отримати з інших джерел бета-каротину, таких як морква та шпинат.

Обов’язково шукайте солодку картоплю, яка є твердою, гладкою і важкою. Ви можете сокувати їх майже з чим завгодно, але вони смакують самі по собі.