Їжа з високим вмістом жиру та вуглеводів шкідлива
Нежирний та вуглеводний?
З усіма цими розмовами про те, чи краще їжа з низьким вмістом жиру чи вуглеводами, ми, як правило, втрачаємо з виду той факт, що середня американська дієта містить багато жирів і вуглеводів. Майже все краще, ніж це.
Однією з причин того, що страви з високим вмістом жиру та вуглеводів є настільки шкідливими, є те, що вони різко збільшують вироблення активних форм кисню (АФК), інакше відомих як вільні радикали. […]
Більше того, нові дослідження показують, що дієта з високим вмістом жиру та вуглеводами особливо шкідлива для ожиріння.
Нещодавно доктор Пареш Дандона з Університету Буффало опублікував у журналі Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism дослідження, в якому він розглядав виробництво вільних радикалів протягом трьох годин після споживання Біг Мака, великого замовлення картоплі фрі, великий коксовий і яблучний пиріг (їжа на 1800 калорій, що складається з 62 відсотків вуглеводів, 30 відсотків жиру і 8 відсотків білка).
Результати показали, що вільні радикали значно зросли в обох групах через 2 години, але продовжували збільшуватися через 3 години у людей із ожирінням, тоді як рівень знижувався до вихідних значень у осіб із нормальною вагою.
"Щаслива їжа" Макдональда - це не гарна новина для вашого здоров'я за найкращих умов, але, мабуть, це ще гірше, якщо у вас надмірна вага.
ПРИМІТКА: Попередні дослідження показали, що споживання вітаміну Е або інших антиоксидантів разом із цим видом їжі значно зменшує вироблення вільних радикалів.
Я не хотів би ні на хвилину припускати, що антиоксиданти можуть компенсувати поганий вплив ожиріння та поганих дієт на наше здоров’я, але це одна з багатьох причин, чому я рекомендую вітамін Е та інші антиоксидантні добавки як частину оптимальної оздоровчої програми.
- Дієта з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру - все, що вам потрібно знати про LCHF
- З низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом жиру - Кайл Скринак
- Ось як виглядають дні з високим та низьким вмістом вуглеводів протягом одного тижня тренувань на вуглеводороді F45
- Низький вміст вуглеводів з високим вмістом жиру! 10 рецептів кето-десертів, які потрібно спробувати
- Дієта з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка може допомогти полегшити інфекції, набуті в лікарні