Енді Мітчелл

Це здається гарним продовженням моєї останньої серії ...

Роками тому, коли я хотів схуднути на 135 кг, сестра звернулася до мене до Голодної дівчини. Це електронний бюлетень, на який ви можете підписатись щодня, щоб отримати поради, підказки, рецепти та відгуки про все, що є "здоровим". Спочатку було весело отримувати останні новини про те, які продукти Quaker підштовхував громадськість, яка охоплює здоров’я, як я міг схуднути на цвітінній цибулі в Outback Steakhouse в комфорті власної кухні та який пункт меню Ваг було додано до реєстру Applebee.

Голодна Дівчина відчувала себе як інсайдерський путівник Ріка Стіва щодо території для схуднення. Найкращі способи подорожувати до Тіннессу, США з бюджетом, і як харчуватися та жити так, як це роблять місцеві жителі. Справа в тому, що це не це.

У мене багато думок про помірність та уважність. Ви можете їх уже знати. Одна порада, яку я маю щодо схуднення, - не закутуватися “легкими” продуктами. У той чи інший час під час процесу схуднення на мільйон фунтів я фліртував із легким хлібом, без вмісту жиру, що не містить цукру, 100-калорійними упаковками і майже з усім, з такими чутливими словами, як дієта, легкий, легкий та худий. Їх значення легкості у продукті проявляється як легкість задоволення.

Це полегшило дотримання калорій або точкових квот, коли я міг використовувати низькоуглеводну, 100-калорійну тортилію замість справжньої 250-калорійної версії. Ви думаєте, що можете все ще мати солодкі морозива, коли ваші інгредієнти п’ятсот разів збивають, збивають, знежирюють та штучно підсолоджують.

Проблема тут полягає в тому, що коли ти перестаєш намагатися стати худим, коли ти нарешті стаєш людиною, якій не потрібно виконувати магічний трюк, щоб приготувати улюблену їжу, коли Fiber One - не єдина суміш хлібної крихти, яку ти використовуєш, ви не будете знати, як бути “нормальним”. Я вживаю це слово, знаючи, що воно різне для всіх, добре знаючи, що не існує одного визначення, і я не хочу, щоб воно було. Але будьте чесними зі мною тут, ми знаємо, що ми вважаємо нормальним харчуванням. Окрім того, що, коли і як, це стиль їжі, який передбачає легкість духу та тіла. Той, без вагань і жалю та паніки, коли варіанти, які ваша мама ставить на стіл, є чим завгодно, але не легкими.

Ви повинні навчитися жити такою людиною, якою хочете бути. Це означає знайти спосіб збалансувати те, що ви любите їсти, з тим, що змушує вас почуватись добре, і тим, що у вас є в розпорядженні. Це передбачає гнучкість.

Раніше я щовечора їв дві великі миски пудингу з желе (частково заморожений). Це були дві повні упаковки пудингу без цукру без жиру, змішаного з знежиреним молоком. Приблизно 500 калорій на ласощі. Чи знав я, що за 500 калорій я міг би взяти два домашні шоколадні печива, склянку молока і квадрат темного шоколаду? Можливо.

Я ходив із легкими англійськими булочками. З них готували приголомшливий бутерброд із сніданком із ковбасою, яйцями та сиром.

Коли ви звикаєте їсти полегшену версію всього, ви не знаєте, як починати їсти справжні версії речей, як тільки вага втрачається. Ви наповнили банку двома доларами копійками, а не двома доларовими купюрами. І коли ви потрапляєте в ситуацію, коли ваші легкі варіанти недоступні, і ви повинні з’їсти бутерброд у гастрономі, ваш бутерброд набагато більше, ніж той, який ви робите вдома із сандвіч-худими, короваю, що сміється, та жиром Вільний Мейо. Цей досвід для мене був сумним. Я хотів мати можливість поїхати до Бена і Джеррі і не відчувати легкого смутку, що чашка розміру для дитини, яку я замовив, калорійно еквівалентна масивній мисці без цукру, що повільно розбивала, яку я черпаю вдома. Не весело скаржитися, що справжня їжа дорожча за ваш калорійний бюджет, ніж початкові версії.

Проблема всіх цих крайнощів - їжі та фізичних вправ полягає в тому, що ти не вчишся жити довго. Ви не знаходите рівноваги в процесі схуднення. І ми обоє знаємо, що хоча ми і можемо створити вдома версію бурріто, яка має 300 калорій, буріто - це 800 причин. Вони смачні, і їх слід їсти в повній красі - не жертвуючи сиром, не маючи низького вмісту вуглеводів на тортилії, не вимірюючи рис і боби, ніби від цього залежить ваше життя. Нам не потрібно обробляти їжу, щоб вона стала меншою та компактнішою, щоб вона помістилася в наших голодних животах. Радість від приїзду в місце поміркованості, рівноваги та цілісності варта того, щоб пройти довгий, природний шлях.