Хрусткі оладки з кабачків - дієта на цукор у крові Майкла Мослі

Ви знаходитесь тут: Головна »Рецепти» Хрусткі оладки з цукіні

Хрусткі оладки з кабачків

Потрібний час: 30 хвилин •
Калорійність на порцію: 418 •
Порції: 2 як легка їжа •
Складність: 1

Рейтинг: 3,00 на основі 1 відгуку

Я знаходжу оладки трохи примхливо. Вони не такі речі, щоб обслуговувати величезний натовп. Але я радий приділити час у неділю вранці для нашої маленької родини, тому мої хлопчики насолоджуються якимись овочами, а не просто глузують з бекону або чорного пудингу. Зазвичай я все про майонез для занурення, але після `` всебічного '' тестування мій ірландець і я погодився, що оладки справді кращі з освіжаючим натуральним йогуртом або якимось лабне.

Інгредієнти

• 3 середніх кабачка (500 г/1 фунт)
• щіпка солі
• 2 яйця
• 150 г (5 унцій) мигдальної їжі
• невеликий пучок м’яти, листя зібрані та подрібнені (за бажанням)

• олія для смаження
• натуральний йогурт для подачі

Метод

1. Натріть кабачки за допомогою кухонного комбайна або терки. Додайте щіпку солі, перемішайте і витримайте кілька хвилин. Погладьте паперовим рушником, щоб видалити трохи вологи, але не потрібно, щоб він справді висох.

2. З’єднайте солоні кабачки, яйця, мигдальне борошно та м’яту (якщо використовуєте) до повного перемішування - я просто роблю це в мисці мого кухонного комбайна.

3. Нагрійте 1 см (1/3 дюйма) олії на великій сковороді на середньому сильному вогні. Перевірте невелику краплю суміші, коли вона почне енергійно хрипіти, починайте нагрівати столові ложки суміші в каструлю. Зазвичай я готую 5-6 за раз. Неглибоко обсмажте, поки добре не підрум’яниться з обох сторін. Злийте з паперового рушника і тримайте в теплі в слабкій духовці, поки ви продовжуєте готувати решту суміші.

4. Подавайте гарячі оладки з гарним запиленням пластівців морської солі та холодного йогурту збоку для занурення/поливу.

Категорії рецептів: Від 250 до 500 • Низький вміст вуглеводів