ХОЧЕТЕ ВТРИМАТИ ВАЖУ ОТРИМАЙТЕ ДЕТЕКТИВ ДІЄТИ У ВАШОМУ СПРАВІ

Якщо нічого іншого не виходить, Чарльз Стюарт Платкін, дієтичний детектив із Маямі-Біч, змусить вас схуднути. - Була Дженніфер Кейдл, 276 фунтів. Він купив їй величезний шоколадний торт - її слабкість - і попросив її вирізати великий шматочок і покласти його в коробку. "Вам доведеться пішки проходити 2-1/2 години, щоб це відпрацювати", - сказав він їй. - Потім він змусив її ходити 2-1/2 години, несучи в шматочках шматочок торта. - "Принаймні, дозвольте мені з'їсти торт", - благала вона. - "Ви не їсте того пирога", - гавкав він.

У будинку Міки Молінарі вагою 399 кілограмів Платкін продув холодильник відгодованих продуктів і вилив галон рому в каналізацію.

"Це боляче", - згадує Молінарі. "Я справді насолоджуюся коктейлями".

Обидва втручання були публічними - в ефірі програми "Хочу врятувати своє життя" Платкіна WE-TV "Я хочу врятувати ваше життя", реаліті-шоу для людей із зайвою вагою. (Ви можете побачити ці епізоди та багато інших на південному марафоні, 15 липня, на WE, починаючи з історії Кадла о 13:30)

Платкін не вибачається за свій підхід.

"Ці люди справді дійшли до останньої краплі. Вони шукають допомоги".

Його дієтичні плани здаються досить стандартними - уникайте червоного м’яса, їжте курку, рибу та овочі, яєчні білки, вівсянку, знежирене молоко тощо. Його плани вправ теж здаються нічим не примітними - ходьба, основні тренування, йога, пілатес.

Мотивація є ключем для Платкіна, доцента кафедри охорони здоров’я в Міжнародному університеті Флориди та автора п’яти книг, серед яких “Дієтичний детектив”. Він також розповсюджує поради на своєму веб-сайті www.dietdetective.com.

Платкін пишається життям своїх клієнтів, щоб побачити, що для них важливо, а потім переконує їх, що вони втратять це, якщо не знімуть фунтів.

Це спрацювало на Молінарі: "У мене є 5-річна дочка Сідней. Вона - моє життя. Мені потрібно бути здоровим, тому я поруч, коли вона мені потрібна".

За 17 тижнів він схуд на 100 фунтів.

Готуючись до телевізійного шоу, дебют якого відбувся у квітні, Платкін вимагає від дієтичних клієнтів заповнити анкету на 40 сторінок. Вони також повинні дати йому дозвіл допитувати сім'ю та друзів, а також з'являтися та знімати відеозапис у будь-який час.

Однієї суботи півроку тому у Молінарі були друзі в його квартирі, коли один із них сказав: "Я голодую. Давайте замовимо піцу".

Як таємно домовились, друг зателефонував Платкіну, а не Піца Хату.

Молінарі згадує: "Приблизно через півгодини у мої двері постукали. Ось цей піцар із коробкою. Але він називає мене по імені, і звідусіль вилітають камери. У мене ледь не стався серцевий напад".

Це був Платкін з виробничою бригадою та кількома інгредієнтами для піци: цільнозернова скоринка, нежирна моцарела, свіжий базилік, помідори та часник.

Вони зробили це на місці.

"Це насправді було на смак досить приємним", - каже 31-річний Молінарі, дизайнер віконної обробки та екскурсовод.

Хоча Платкін може проводити кілька днів із клієнтами, яких він представляє у своєму телевізійному шоу, він також заправляє своїх постійних клієнтів в Інтернеті інформацією. Вони можуть записатись на програму схуднення на 4 долари на тиждень із спеціальними меню та рецептами. Є посилання на його колонки та журнали для відстеження вправ.

Платкін каже, що дієтологи повинні покладатися не на силу волі, а на дослідження та планування. Якщо ви збираєтеся відвідати новий ресторан, спершу відвідайте його веб-сайт і відскануйте меню на здоровий вибір.

Платкін роками практикував те, що колись проповідуватиме. Виріс у Нью-Йорку, він завжди був важким.

"Я був у доктора Аткінса у віці 10 років. У школі мене ожередили. Одного разу мене учитель називав товстим. Це було травматично".

Досягнувши 30-х років, він переживав за своє здоров'я. Всі його дідусь, батько та дядько хворіли на діабет.

Прозріння Платкіна відбулося після того, як він здобув юридичну освіту у Корнелла, зрозумів, що не хоче бути адвокатом, і готував журнал про те, як люди можуть змінити поведінку протягом усього життя. Він детально вивчав поведінкові дослідження, консультувався з експертами, складав план.

"Але я не повірив жодному слову, яке написав", - каже він. "Я знав це теоретично, але на практиці думав, що це фігня. Нарешті, я вирішив, що повинен застосувати це до себе. Це змінило моє життя".

Свою першу книгу «Порушення візерунка» Платкін написав у 2002 році і застосував до себе. Сьогодні при 46 і 5 футах 9 він важить 164 фунтів.

У 2001 році, бажаючи покинути Манхеттен після 11 вересня, Платкін та його дружина Шеннон, модель за каталогом та особистий тренер, переїхали до Маямі, де здобув ступінь магістра з охорони здоров'я у ПФР. Сьогодні він там ад’юнкт-професор, викладає та працює над докторантурою.

ЧАСИ ПЛАЧАЮТЬ

Платкін визнає, що його мотиваційні прийоми можуть бути важкими для тих, хто діє. В одному з епізодів він скоротив до сліз 258-кілограмову Суссі Таверас, сказавши їй, що їй загрожує смерть від серцевого нападу, і ніколи не бачив, як її дочка закінчує коледж.

"Я був у такому стресі", - говорить 27-річний Таверас із Маямі. "Батько моєї дочки щойно помер, я переїхала до матері, у мене була зайва вага. Я їла рис і все смажило. Мені просто було все одно".

Під керівництвом Платкіна вона за півроку подорожчала з 258 до 203 фунтів, з метою 140 фунтів.

"Він сказав мені те, що мені потрібно було почути. Він сказав:" Ти сильна, потужна жінка ". Він змусив мене відчути, що я вартий часу ".

. Ми сподіваємось, вам сподобався наш вміст. Підпишіться сьогодні, щоб продовжувати читати.