Хочете змінити свій раціон на краще? Організуйте свій холодильник

Побутова техніка LG нещодавно представила нову функцію деяких своїх холодильників. Він називається InstaView, це майже вікно на зовнішній стороні дверцят холодильника, яке, коли ви двічі стукаєте у вікно, відображає три полиці з продуктами. Для ретельно організованих людей це чудово. Але для тих з нас, хто поводиться з холодильником як з приправою для коріння, побачити неорганізований, непокірний, хаотичний вміст холодильника звучить жахливо. Зрозумівши, що у нас проблема, ми поговорили з професіоналами - експертом з фен-шуй із Лос-Анджелеса та дієтологом із Нью-Йорка - щоб поставити нас на шлях до мирного та організованого обладнання.

БІЛЬШЕ: 7 продуктів, які дозволять підтримувати ваше серце здоровим

Очистити холодильник від пандемонію

"Коли ви фен-шуй свій холодильник, ви створюєте спокійне здорове харчування, яке може принести вам радість", - пояснює Джейме Барретт, автор Фен-шуй Ваше життя. Барретт каже, що фен-шуй - це правильний енергетичний потік, добре самопочуття та процвітання у вашому житті. Отже, перше, що Барретт вносить до списку справ, - це знищення всього безладу ззовні вашого холодильника, як-от розклади минулорічного розкладу занять, пошарпані фотографії, листівки, запрошення та безкоштовний магніт від вашого електрика. "Хаотичний візуальний прилад у вашому холодильнику, - каже вона, - створює напружену енергію, яка може направити вас у бік нездорового харчування чи переїдання". Незважаючи на те, що ви можете перенести графіки всередину шаф, що менш використовуються, є ймовірність того, що більшість речей у вашому холодильнику можуть бути перероблені. Замініть безлад кількома надихаючими магнітами або зображеннями, що представляють мир, щастя та спокій, як вигляд із підкореної вами гори.

Дієтолог Кері Глассман, доктор медичних наук, засновник Nutritious Life і посол LG, рекомендує заспокоювати та організовувати простори навколо вас, щоб зменшити стрес. "Менше стресу дорівнює меншій кількості гормону кортизолу, що може призвести до меншої ваги навколо вашої талії", - каже вона.

Покладіть їжу в прохолодні миски

Після того, як ви зібрали зіпсовану їжу та втратили термін придатності та скинули цей новий гострий соус, який вам навіть не сподобався, настав час для найцікавішої частини: поповнити запаси та продати ваші продукти. Перемістіть закусочні цілі продукти з кладовища (тієї шухляди, куди овочі відмирають після того, як ви про них забули), щоб очистити миски та поставити їх спереду та посередині на полиці. Яйця, зварені в шкаралупі, зварені круто, чудово виглядають у різнокольорових неглибоких мисках.

Барретт радить зберігати шкідливу їжу в непрозорій тарі, щоб вона не привертала вашої уваги. Glassman рекомендує приховувати ці продукти, щоб ви не бачили їх у першу чергу, якщо тільки не підете шукати.

Отримайте своє mise en place на

Гласман також радить своїм клієнтам готувати їжу, як тільки вона приходить додому. "Замість того, щоб тримати цілий болгарський перець у тому коричневому паперовому пакеті, розріжте його та помістіть у прозору скляну банку", - каже вона. Вона також рекомендує варити едамаме на пару і зберігати його для закуски, наповненої білками та клітковиною, або смачного доповнення до їжі. Немає часу на підготовку? Без проблем. Тільки переконайтеся, що корисна їжа з гастрономічної їжі знаходиться в прозорій тарі, оскільки ви, швидше за все, їсте їх. Вона рекомендує мати під рукою один або два приготованих білка, наприклад, бургери з індички та курку, цільне зерно, як коричневий рис, та зелене, як шпинат, що може складати кілька комбінацій їжі у вигляді бутерброда, салату або миски.

ТАКОЖ: Основи холодильника Гордона Рамзі

Поставте на нього вікно (можливо)

Барретту подобається ідея холодильника з вікном, оскільки "він може підбадьорити вашу кухню, якщо ви розмістите всередині здорову їжу та напої", - каже вона. "[Але] він може зробити навпаки, якщо всередині захаращений безлад". Адже перші враження мають значення. В недавньому опитуванні LG 63 відсотки людей заявили, що складуть думку про когось на основі того, що холодильник наповнений здоровою їжею. Той самий відсоток сформував би думку щодо того, наскільки добре організований холодильник.

Врешті-решт, ти можеш не з тих, хто поспішає вийти і взяти холодильник із вікном. Але якщо ви все ще знаходите приправи з вашої останньої вечірки Super Bowl, заховані серед лісу зів’ялої капусти, можливо, пора розібратися в деяких пріоритетах - починаючи з чіткішої шухляди.

Мішель Дудаш, RDN - зареєстрований дієтолог, шеф-кухар, сертифікований Кордон Блю, і автор кулінарних книг.

Щоб отримати доступ до ексклюзивних відеороликів із передачами, інтерв’ю знаменитостей тощо, підпишіться на YouTube!