Харчуватися здорово Серія: Палео-дієта

Запитайте у мануального терапевта: я хочу почати їсти здоровіше. Дієта Палео - ідеальний варіант для мене?

Цієї пізньої зими/весни ми розглянемо ряд різних типів дієт, щоб допомогти нашим практикуючим (та іншим) дізнатись про безліч різних способів харчування там, і дізнатись більше про те, що є безпечним, розумним та найкраще для їх цілей та загального стану здоров’я. Хоча ми не дієтологи, ми отримуємо запитання щодо різних дієт, і ми хотіли дати загальний огляд. Тільки пам’ятайте, перед тим, як розпочати нову дієту, поговоріть зі своїм лікарем, щоб переконатися, що вона діє на ваш організм!

Ми почнемо з цього чудового питання! Хоча дієта Палео не призначена спеціально для схуднення, багато людей досягають успіху в її зниженні з ряду причин. Оскільки дієта Палео зосереджена на продуктах харчування, які могли б їсти наші предки, основна увага приділяється цілісній, багатій білками їжі. Це також усуває оброблену їжу, яка може допомогти знизити споживання вуглеводів. Разом усі ці атрибути можуть зробити дієту Палео ідеальною для безпечного, стійкого схуднення.

Збільшення білка

Дієта Палео, як правило, має більше білка, ніж інші дієти. Дієта Палео заохочує якісне споживання білка з м’яса, птиці, риби та яєць. Білок є важливим компонентом схуднення для його ситної сили. Це також сприяє зростанню м’язів і допомагає тілу утримувати м’язову масу тіла при схудненні. Включення білка протягом дня також може допомогти зменшити харчову тягу. Тому намагайтеся додавати білок у кожен свій щоденний прийом їжі та закусок. Для закусок спробуйте додати 1 столову ложку мигдалевого масла на додаток до яблука в середині дня або 2 скибочки мигдального сиру разом із сухарями.

Низький вміст вуглеводів

Дієта Палео нижча за вуглеводи, оскільки вона виключає зернові, бобові, рафінований цукор та оброблені продукти, які, як правило, містять більше вуглеводів, ніж білки, фрукти та овочі. Палео - дієта, орієнтована на якісні інгредієнти, яка піддається дієті з нижчим вмістом вуглеводів. Низькоуглеводний режим харчування часто може допомогти зниженню ваги, оскільки вуглеводи затримуються на воді, тому зменшення кількості споживаних вуглеводів також може допомогти зменшити вагу води. Крім того, зменшення споживання вуглеводів може допомогти усунути зайві калорії з раціону. Хоча для схуднення не завжди потрібно знижувати споживання вуглеводів, було показано, що це допомагає багатьом людям, які борються із втратою ваги.

Справжня, цільна їжа

Зосередження уваги Палео на реальних цільних продуктах часто допомагає збільшити споживання клітковини. Подібно до жиру та білка, клітковина допомагає відчувати ситість. Клітковина також може уповільнити травлення та зменшити загальний апетит, що може допомогти у ваших зусиллях щодо схуднення. [1]

Виключіть перероблену їжу

В епоху палеоліту перероблені продукти харчування, звичайно, були недоступні, тому рафіновані вуглеводи, рафінований цукор та багато шкідливих масел виключаються з цієї дієти. Це справжня користь для здоров’я, оскільки високооброблені продукти мають високу калорійність, але низький вміст поживних речовин. Коли ми заповнюємо продукти з високою обробкою, ми не отримуємо всіх харчових переваг, які пропонують цілісні продукти. Перероблена їжа, як правило, складається в основному з простих вуглеводів, які швидко розщеплюються, що призводить до швидких стрибків цукру в крові - це може сприяти потягу через пару годин. [2]

Молочні непереносимість та гормони

Оскільки наші предки не доїли корів та інших тварин, дієта Палео вилучає молочні продукти. Дослідження показали, що звичайні молочні продукти, які використовують гормони, щоб спонукати корів виробляти більше молока, іноді можуть сприяти гормональному дисбалансу та проблемам травлення. Крім того, молочні продукти можуть призвести до надлишку газу через бродіння лактози в товстій кишці. Однак значення виробленого в товстій кишці газу залежить від людини. Однак не у всіх виникають проблеми з перетравленням молочних продуктів. Для тих, хто не страждає непереносимістю лактози, зверніть увагу на молочні продукти, які є органічними, з травами та з повноцінним жиром, оскільки цей вид молочних продуктів допоможе гарантувати, що ви не вводите в організм додані гормони, антибіотики та інші непотрібні інгредієнти.

Хто не повинен робити цю дієту?

Оскільки палео-дієта покладається на м’ясо та рибу більшою частиною своєї важкої білкової спрямованості, вегетаріанці, швидше за все, не зможуть задовольнити свої харчові потреби, харчуючись палео-дієтою. Крім того, кожному, хто страждає на горіхову алергію, може бути дуже важко, оскільки дієта Палео покладається на горіхове молоко, горіхове масло та горіхи, щоб отримати багато білка. Тим не менш, існує дієта без горіхів, яка називається дієтою з аутоімунним протоколом, яка є цілющою, досить обмежувальною дієтою. Інша думка полягає в тому, що Paleo може бути важким для м’яса, що може бути не ідеальним для людей із серцево-судинними захворюваннями або іншими проблемами, пов’язаними з серцем. Однак це може бути чудова дієта для людей, яким потрібно живити та оздоровлювати свою травну систему і які мають багато харчової алергії. [1]

Якщо ви хочете почати дієту палео або аутоімунного протоколу, поговоріть зі своїм лікарем, щоб переконатися, що ці способи харчування будуть найкращими для вас та вашого здоров’я.