Раз на місяць приготування морозильної камери: чи варто це робити?

Зайнятий Баджетер | 18 коментарів | Цей допис може містити афілійовані посилання

Запас морозильної камери заповнився після вихідних, коли готували морозильну камеру.

Оновлення: 4/5/16 Woah! Це був вибух з минулого! Зараз я читаю це. Треба визнати, я полінувався і перейшов на Freezeasy пакети. Тепер я можу приготувати 10 морозильних страв за годину, і я закінчив. Я роблю це кожні вихідні ввечері (зазвичай вранці або після того, як діти лягають спати, якщо стає відчайдушно). Ви можете перевірити Freezeasy тут.

Трохи більше двох років тому, коли ми чекали на свою першу дитину, я почав експериментувати в кулінарному приготуванні. Мені ця ідея сподобалась, але я натрапив на кілька дорожніх блоків. Різноманітність та відсутність кухонного обладнання для обробки великих партій були найбільш виснажливими. Ми тримали це протягом декількох місяців і відмовилися від нього на користь приготування їжі в стилі мами на 5 доларів (Натисніть тут, щоб прочитати більше про її стиль). Коли моя подруга Каролайн познайомила мене з Книгою з варінням морозильної камери не вашої матері (Amazon, 20,00 доларів США), і я переглянув її, я знову захопився нею. У ньому було близько 100 рецептів, які я не міг дочекатися, спробував, дав дуже чітку інструкцію щодо упаковки та розморожування та навчив вас планувати приготування великої партії.

Зазвичай я броню кулінарні книги в бібліотеці і пропоную вам зробити те саме, якщо ви не знаєте, що вам це подобається. Це дає вам можливість спробувати його перед покупкою. Якщо у вас немає грошей, передбачених бюджетом, ви можете просто продовжувати їх поновлювати з бібліотеки.

Переваги, які я помітив у періодичному приготуванні їжі раз на місяць:

Поради та підказки:

Це одного дня буде дуже, дуже, дуже смоктати. А на початку це може перетворитися на два дні. Це вміння, як і будь-що інше. Визначати порядок, у якому потрібно робити речі, і ефективно використовувати свій час - це те, над чим потрібно попрацювати. Кожного разу, коли ви проводите сеанс, вам стає краще. Якби я написав цю публікацію ввечері після моєї першої сесії, я б сказав "Не робіть цього!", Але, скориставшись деяким часом, я бачу загальну картину. Ви будете знесилені, болісні від стояння та перемішування цілими днями, і дійсно, дуже хочете кинути.

Спроба жонглювати кількома поїздками до декількох магазинів трохи важка (принаймні влітку, коли ви не можете залишити холодні продукти в гарячій машині досить довго, щоб швидко зупинитися в магазині). Подумайте про те, щоб отримати справді великий кулер та пакети з льодом.

Загалом, я думаю, що це був чудовий спосіб розпочати серійне приготування їжі, і переваги перевищили недоліки. Однак є мільйон способів готувати страви, включаючи менші 4-годинні сеанси кожні вихідні, виготовляючи дві вечері щовечора протягом двох тижнів, а потім не готуючи страви протягом наступних двох тижнів, і готувати по одній подвійній їжі щовечора на тихій спокійній кухні після діти лягли спати.

Наприкінці вихідних ось що ми мали:

* Примітка. Ви помітите відсутність рецептів курки. Я перебуваю у другому триместрі вагітності і маю надзвичайно сильну огиду до курки. Я сподіваюся, що зможу з’їсти його знову після того, як дитина приїде сюди, але зараз це неможливо.