Харчування для кориці (меленої)

Калорії, білки, вітаміни та багато іншого

Перейти до:
Підсумок харчування
Калорії
Білок
Вітаміни та мінерали
Діаграма харчування
Кориця в кулінарії

Резюме харчування з корицею

Одна чайна ложка меленої кориці (2,6 грама) містить 6 калорій і 0,1 грама білка. Кориця складається з 11% води, 81% вуглеводів, 4% білка та менше 1% загального жиру.

Кориця є чудовим джерелом багатьох поживних речовин, включаючи харчові волокна, кальцій, залізо та калій. Він також містить значну кількість марганцю.

В одній чайній ложці меленої кориці:

Калорії: 6
Білок: 0,1 г.
Цукор: 0,1 г.
Харчові волокна: 1,4 г.
Натрій: 0,3 мг

У кориці немає значної кількості загального жиру, насичених жирів або холестерину.

Повні таблиці рекомендованих добових значень див. У таблиці харчування кориці.
Конкретна харчова цінність від USDA стосується: Спецій, кориці, меленого.

Калорії в кориці

Кориця має 6 калорій на чайну ложку або 231 калорію на кожні 100 грам. Більшість калорій в ньому надходять з вуглеводів.

96 відсотків калорій в кориці - з вуглеводів, а 5% - з білка.

Калорії з вуглеводів

Більшість калорій, або 96% калорій у меленій кориці, надходять із вуглеводів. Вуглеводи в кориці переважно у формі харчових волокон та цукру (93% та 7%). Відмінна їжа з високим вмістом клітковини, одна чайна ложка кориці містить 6% рекомендованих добових норм або 1,4 грама харчових волокон.

Харчові волокна: 1,4 г.
Цукор: 0,1 г.

У кориці немає значної кількості крохмалю.

Калорії з жиру

Білок в кориці

Одна чайна ложка кориці містить 0,1 грама білка. Хоча кориця має відносно низький вміст білка, проте вона містить усі 9 незамінних амінокислот у невеликих кількостях.

Білок: 0,1 г.
Триптофан: Треонін: Ізолейцин: Лейцин: 0,01 г.
Лізин: 0,01 г.
Метіонін: Фенілаланін: Валін: 0,01 г.
Гістидин: те саме
Жовта гірчиця: те саме
Розмарин: те саме
Василь: те саме

Вітаміни та мінерали в кориці

Хороше джерело багатьох поживних речовин, мелена кориця містить велику кількість кальцію, заліза та калію. Насправді одна чайна ложка кориці містить 3% рекомендованих добових показників або 26,1 мг кальцію.

Вітаміни в кориці (1 ч. Ложка):

Вітамін А: 0,4 мкг
Ніацин: Вітамін b6: Вітамін С: 0,1 мг
Вітамін е: 0,1 мг
Фолат: 0,2 мкг
Вітамін k: 0,8 мкг

Мінерали в кориці (1 ч. Ложка):

Кальцій: 26,1 мг
Калій: 11,2 мг
Залізо: 0,2 мг
Магній: 1,6 мг
Цинк: селен: 0,1 мкг
Фосфор: 1,7 мг
Мідь: марганець: 0,5 мг
Холін: 0,3 мг

У кориці немає значної кількості тіаміну, рибофлавіну, пантотенової кислоти або вітаміну b12.

Подібно до кориці для кальцію

Флавоноїди та каротиноїди в кориці [3]

Кориця містить низку корисних фітонутрієнтів та антиоксидантів, зокрема каротиноїди бета-каротин, лікопін та лютеїн + зеаксантин. В одній чайній ложці кориці:

бета каротин: 3 мкг
лікопен: 0 мкг
лютеїн + зеаксантин: 6 мкг