Харчова толерантність
Предмети
J. Clin. Інвестуйте. 129, 1972–1983 (2019)
Кишечник постійно піддається дієтичним антигенам, але як підтримується толерантність до цього потенційного стимулу, досі не зовсім зрозуміло. В Журнал клінічного дослідження, Штейнхофф та його колеги дивляться на долю Т-клітин у ділянках нормальних мишей Пейєра. Звичайна дієта призводить до накопичення незалежних від мікробіомів відмітних Helios + Foxp3 - CD4 + Т-клітин, які не супресивні, мають апоптотичні та вичерпані підписи. Генерація Helios + Foxp3 - CD4 + Т-клітин у пластирах Пайєра вимагає стимуляції за допомогою Т-клітинного антигенного рецептора, і миші, які харчуються елементарною дієтою без антигенів, мають менше цих клітин. Ефероцитоз Helios + Foxp3 - CD4 + Т-клітин макрофагами призводить до їх вироблення цитокіну IL-10. Ці результати свідчать про те, що харчові антигени викликають загибель Т-клітин у тонкому кишечнику, що забезпечує толерогенну реакцію.
- Їжа для харчування, природи та засобів до існування
- Система, що рано з’явилася, для міркувань про соціальний характер їжі PNAS
- Харчові консерванти, пов’язані з ожирінням та захворюваннями кишок Nature News; Прокоментуйте
- Їжа для холери Відгуки про природу Мікробіологія
- Харчова економіка, яка робить вибір їжі через економічну лінзу - Знання @ Wharton