Годуйте своїм залишком дерева козлу цього Різдва

Чутки про те, що кози їстимуть майже все, поки що не підтверджені. Але підтверджено те, що стадо кіз у Порт Таунсенді з нетерпінням чекає з’їдання ваших залишків ялинок.

Цей пункт повністю доступний для абонентів.

Нещодавно ми запустили новий вдосконалений веб-сайт. Щоб продовжувати читати, вам потрібно буде або увійти у свій абонентський рахунок, або придбати нову передплату.

Якщо у вас був активний обліковий запис на нашому попередньому веб-сайті, тоді ви маєте тут. Просто скиньте пароль, щоб відновити доступ до свого облікового запису.

Якщо у вас не було облікового запису на нашому попередньому веб-сайті, але ви є поточним абонентом друку, натисніть тут, щоб налаштувати обліковий запис веб-сайту.

В іншому випадку натисніть тут, щоб переглянути варіанти підписки.

* Виникли проблеми? Зателефонуйте до нашого відділу тиражу за номером 360-385-2900 або надішліть електронною поштою нашу службу підтримки.

Будь ласка, увійдіть, щоб продовжити

Потрібен рахунок?

Абоненти друку

Якщо ви підписалися на друк, але ще не маєте онлайн-акаунта, натисніть тут, щоб створити його.

Непідписані

Натисніть тут, щоб побачити варіанти, як стати передплатником.

Зареєструйтесь, щоб публікувати події

Якщо ви хочете опублікувати подію в нашому календарі, ви можете створити безкоштовний обліковий запис, натиснувши тут.

Зверніть увагу, що безкоштовні облікові записи не мають доступу до нашого вмісту, призначеного лише для підписки.

Тобто, якщо вони (дерева) не були обприскані хімікатами.

Стійка ферми Chimacum Corner розпочала перший рік продажу різдвяних дерев цього грудня і швидко розпродала свої дерева, отримані з ялинкової ферми Beerbower в Ельмі.

"Ми обрали Beerbower через те, як вони вирощують дерева, розставляючи дерева на відстані, тому їм не потрібно обприскувати", - сказала Кеті Маккой, власниця ферми Chimacum Corner Farm.

Багато деревних ферм використовують гербіциди для знищення бур’янів, а також обприскують дерева проти шкідників.

"Більшість з нас думали про те, як вирощують нашу їжу, але не про те, як вирощують наші ялинки, які ми заносимо в будинок", - сказав Маккой.

Як тільки Маккой зрозумів, що хоче продавати лише дерева, які не обприскували, фермерський майданчик запізнився зарезервувати будь-які благородні ялини у Бірбоуера. Але в наступному році вони планують розширити продажі ялинок.

"Цього року ми швидко розпродали", - сказав Маккой. «Частково тому, що це був перший раз, коли ми занурили пальці в продаж дерев, і ми занизили попит. Цього року ми запропонували лише Дуга Фірса. Наступного року ми обов'язково замовимо більше дерев і будемо мати і Дага, і Благородних ялин ".

Але, не думаючи про пошук дерев без бризок, Маккой та керівник розплідника Farmstand Пері Робін цікавились, що їхні клієнти робитимуть із своїми деревами після закінчення Різдва.

Саме тоді на допомогу прийшла Лідія Вадопалас, вівчарка на козячих фермах «Боумен» у Порт-Таунсенді.

"Я пильнував обрізки дерев для коз, щоб урізноманітнити раціон взимку, коли їх раціон переважно складається з сіна", - сказав Вадопалас. "Коли я побачив, що в кутовому магазині є дерева без бризок, я був дуже схвильований".

Вадопалас раніше бачив, як інші виробники коз годували козам обрізки дерев та ялинки, але її попереджали від ялинок, оскільки деякі фермери дерев використовують гербіциди, щоб відбивати траву та бур’яни, а також пестициди для знищення попелиць.

"Оскільки дерева не є харчовим продуктом, гербіциди регулюються набагато менше, або я вже чула", - сказала вона.

Кози, що харчуються деревами Вадопаласа, належать Марку та Ненсі Боумен, з козячих ферм Боумен, які вирощують коз в округах Джефферсон та Клаллам. У Порт-Таунсенді у них є стадо кіз на спільній фермі Натембеа на північному заході біля дороги Діскавері-Бей, що належить Девону та Девіду "Пабло" Кон.

“Коли Марк їхав вгору-вниз Авророю, на північ від Сіетла, він побачив усі етнічні ринки та ресторани і подумав, що вони всі їдять? Козел », - написала Ненсі Боумен. "Існує невикористаний побічний продукт молочної кози, який потрібно використати".

Кожного року козячі молочні ферми повинні розводити всі свої дії для лактації. Дітки, які виробляють козячі молочні ферми, мало корисні для молочників. Ненсі та Марк Боумен набувають козлів і вирощують хлопчиків на м’ясо, а дівчаток - на тривалий термін для племінного стада. Вони продають козяче м’ясо, вирощене в Порт-Таунсенді, на фермі Chimacum Corner.

М'ясо корисне для серця, є хорошим джерелом корисних жирів, білків, вітаміну В і органічно вирощується на чистій, невеликій фермі з мінімальним вуглецевим слідом, сказала Ненсі Боумен.

"Стадо дуже орієнтоване на людей і переїжджає навколо наших об'єктів на корм на основі цих відносин та деяких насіння соняшнику", - сказала вона. "Зараз, на нашому другому році розмноження нашого стада, немовлята, народжені в наші руки, годуються мамами і природним чином відлучаються від грудей, створюючи найбільших і здорових дітей".

Що зробить цих кіз ще здоровішими - це маленька ялинка в їх раціоні.

"Дерева додають мікроелементи до раціону коз і є м'яким природним дегельмінтистом", - сказав Вадопалас. "На наших пасовищах кози часто ходять за низько звисаючими дугласовими гілками ялиці".

Після того, як кози з’їдять зелень, фермери перетворять стовбури та товстіші гілки на біовугіль - речовину, схожу на деревне вугілля, що виробляється спалюванням органічного матеріалу із сільськогосподарських та лісових відходів та використовується для поліпшення якості ґрунту - для розповсюдження на свої поля.

Оскільки життєво важливо, щоб кози не їли обприсканих дерев, фермерський майданчик Chimacum Corner братиме назад лише дерева, які він продав. Розплідник збиратиме ці дерева з 3 по 10 січня.

Тим, хто не знає, обприскували їх ялинку чи ні, грайте з безпекою та переробляйте своє дерево в Компості для компостування біосолідних речовин Порту Таунсенда в Об’єкті поводження з відходами округу Джефферсон на 325 окружному полігоні дороги, біля дороги Джейкоба Міллера, для мінімальна плата 5 доларів.