Рецепт компоту з меду та ревеню Гаррі Іствуда

гаррі

  • Безмолочні
  • Здоровий
обслуговує:6
Навичка:легко
Підготовка:5 хв
Кулінарія:10 хв

Цей здоровий десерт з ревеню з хрустким покритим медом пеканом від Cook Yourself Тонкий шеф-кухар, Гаррі Іствуд, чудовий сам по собі, або з мюслі або йогуртом

Інгредієнти

  • 120г горіхів пекан
  • 3 ст. Ложки меду, а також додаткові 2 ст. Ложки пекану
  • 500г ревеню, нарізаного шматочками 1 дюйм
  • 125 г малини, промити під краном

Метод

Кидайте цілий пекан на суху сковороду на середній вогонь, поки краї не почнуть підсмажуватися і не стануть золотистими (у цей момент легко відволіктися, тому краще стежити за горіхами, щоб вони не підгоріли).

Після підсмаження влийте 2ст.л меду і рівномірно покрийте горіхи, нахиляючи сковороду. Горіхи, покриті медом, перекиньте на тарілку і відставте остигати.

Промийте ревінь на друшляку під краном. Не струшуючи надлишку води, перекиньте промиті фрукти у велику каструлю. Поставте кришку на сковороду і варіть протягом повільного вогню протягом десяти хвилин, обов’язково періодично перемішуючи, щоб запобігти злипанню.

Додайте мед і перемішайте суміш. Нарешті додайте малину і дайте суміші посидіти з закритою кришкою ще пару хвилин.

Грубо подрібніть холодний, хрусткий пекан і розсипте по компоту перед подачею.

Найкраща порада для приготування компоту з меду та ревеню Гаррі Іствуда

Компот тримається до 5 днів у банку в холодильнику.