Гармонізуйте свій ци за допомогою дієти - танцю У Дао
Наш блог
Щоденне натхнення + Інформація
Гармонізуйте свій ци за допомогою дієти
Хоча я не є найкращим практиком підходу до традиційної китайської медицини до харчування, я інтегрував деякі з цих ключових практик у своє повсякденне життя, і вони відчувають себе доречними для моєї фізичної системи. Протягом наступних кількох місяців я буду ділитися корисною інформацією, рецептами та ідеями щодо харчування, які, сподіваюся, будуть корисними для вас.
Сьогодні дозвольте мені розпочати з точки зору традиційної китайської медицини щодо щоденного плану дієти та причин, чому це підтримує здоровий стан тіла та духу.
«Якщо півдня не їдять їжі, Ци ослаблюється,
якщо протягом усього дня не їдять їжі, Ци виснажується ».
Традиційна китайська медицина стверджує, що ци людського походження походить від guQi, що буквально означає "ци зерен". Китайська медицина визнає зерна основою життєвої сили людини. Чому? Смак зерен, як правило, солодкий, і цей аромат тоніфікує Селезінку та Шлунок, які разом є органами, відповідальними за перетворення їжі Ці в постнатальну Ци або справжню життєву силу людини. Вони особливо схильні до рису, але всі інші зерна також корисні.
Мудрість цього дієтичного стилю, що базується на зернових, підтверджена масовим Проектом охорони здоров’я в Китаї, що постійно вивчає сучасні режими харчування в Китаї. Це дослідження показало, що стан здоров'я та харчування людей Китаю, як правило, перевершує стан людей західних індустріальних країн. Зокрема, частота захворювань серця, раку та інших дегенеративних захворювань у Китаї набагато нижча, ніж у США. З точки зору китайської медицини, ці захворювання є порушеннями крові та ци.
Дієтична практика, яка складається переважно з цільних зерен, може вважатися одним з найважливіших аспектів для покращення Ци. Принципи традиційної китайської медицини також припускають, що харчування в гармонії з енергетичними перетвореннями, що проявляються в сезонних циклах природи, є дуже важливим.
«Навесні слід їсти більш гостру і теплу їжу, щоб залишатися в гармонії з висхідним рухом сезону; влітку слід їсти більш гостру і гарячу їжу, щоб залишатися в гармонії з зовнішнім рухом сезону; восени слід їсти більше кислих і теплих страв, щоб підтримувати гармонію зі спадним рухом сезону; взимку слід їсти більше гіркої та холодної їжі, щоб підтримувати гармонію з внутрішнім рухом сезону ".
Майстер китайського травника ШиЧень Лі (15181593)
Рухи природи, які ми спостерігаємо під час сезонних змін, відбуваються в меншому масштабі щодня та протягом нашого життєвого циклу. Наш ранок відповідає дитинству та весні, полудень - дорослому і літньому, вечір - зрілому та осінньому, а опівночі - смерті та зимі. Щоденна дієтична практика, яка поєднується з цим природним потоком, покращує наш особистий досвід Ці так само, як боротьба з потоком річки просто витрачає свою енергію.
Сніданок приходить після того, як ми виникаємо з нічного сну. Ранок - весна дня. Традиційна китайська медицина припускає, що Шлунок є органом, найактивнішим між 7:00 та 9:00 ранку - часу, коли ми зазвичай споживаємо сніданок. Шлунок любить теплу і вологу їжу, а суху їжу не любить, тому, щоб гармонізувати з ранковою енергією, найкраще скористатися порадою бабусі і мати теплі каші, а не сухі грінки або холодну крупу.
Цукрова солодка їжа, включаючи фрукти, зазвичай має інь, конденсуючу, холодну енергію, і ця енергія якраз протилежна тому, що нам потрібно в першу чергу вранці. Холодний і вологий характер солодощів або фруктів може тимчасово стимулювати, але може повністю послабити травний "вогонь" Селезінки, не даючи їй змогу перетворити більш поживні продукти в Ци. На сніданок овес, ячмінь, пшоно та рис особливо підходять для каш. Якщо ви можете насолодитися пікантним смаком своєї каші, додайте трохи подрібненої цибулі-цибулі або зеленої цибулі або трохи маринованих овочів, які стимулюють енергію Ян.
Обід
Полуднева трапеза відбувається в середині, влітку дня. Опівдні, як і влітку, енергія Сонця найсильніше відчувається на Землі, і Ци природи сильно розширюється назовні. Оскільки полуденна трапеза припадає на час переважання янци, саме в цей час наш травний вогонь ян найсильніший. Традиційна трав'яна мудрість спонукає нас їсти більш гостру і гарячу їжу, щоб гармонізувати з ян літньою Ці.
Гарячі страви, такі як гарячі супи та гарячі цільні зерна, є ідеальною основою для полуденної трапези. Це може здатися незвичним для багатьох з нас, хто звик їсти холодні бутерброди, салати, заморожені безалкогольні напої, фрукти та соки. Взимку розгляньте овочевий суп, а влітку салат з кіноа з стручковим стручком, приправлений зігріваючими травами зі свіжого базиліка та зеленої цибулі.
Оскільки опівдні - це також час доби, коли Серце найактивніше, згідно з традиційною китайською фізіологією, солоний присмак важливий під час полуденної ситної їжі.
Вечеря
Вечірня трапеза відбувається в той час доби, який відповідає осінньому сезону, і передує довгій зимовій ночі. Природний рух Ци в цей час доби відбувається вниз і всередину. Ці стає більше інь, а менше ян.
Традиційна китайська медицина стверджує, що нирки - це найактивніші органи, коли багато хто з нас вечеряє з 17:00 до 19:00. Це коли нирки відновлюють нашу рідну життєву силу.
Кислі, солоні та гіркі страви мають конденсуючу, вологу та холодну енергію, що характеризує ніч. Китайська медицина не рекомендує велике або часте вживання охолодженої або сирої їжі, оскільки вони, як правило, травмують селезінку та шлунок, гасячи їхній вогонь. Оскільки солона, гірка та деяка кисла їжа, як правило, має внутрішньо холодну енергію, рекомендується їсти її у вареному вигляді.
Округлі овочі, такі як цибуля, кабачки, гарбуз і капуста, мають конденсатну форму, а коренеплоди, дрібний горошок і бобові, а квасоля - конденсуючу і низхідну. Всі ці продукти в поєднанні з улюбленим зерном можуть допомогти нам згущувати і викорінювати власні сили на ніч.
Фрукти та солодощі також мають властивості згущування та спадання інь, і тому вечеря - найкращий час, щоб насолодитися трохи шоколаду, торта чи свіжих фруктів. Тримайтеся подалі від морозива, за винятком особливого задоволення, оскільки воно надзвичайно солодке та холодне. Не найкраще для вашої працьовитої селезінки!
Наступного тижня я повернуся з поживним та смачним рецептом зерна, який роками радує моїх дітей. Залишайтеся в курсі подій!
Гарно щасливого дня
Мішель
Ву Тао Танець
Список літератури:
Дон Матес, Харчування в гармонії з щоденною енергетикою, Журнал Ци, 1992
- Збір фруктів сезону Чому вам потрібно додати лічі у свій раціон, пронто! Indulgexpress
- Виявлення прихованих цукрів у вашому раціоні
- ОТРИМАЙТЕ свою дієту!
- Відмовтеся від дієти Навчіться слухати своє тіло для легкого управління вагою
- Насичені своєю нудною дієтичною їжею Спробуйте цю здорову, смачну новину про стиль життя Chana Chaat, Індіанець