Форель Амандіна

2 - Не сподобалось

0 Значення 4 зірки:

0 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Форель Амандін - класичне французьке блюдо з хрусткою мигдальною скоринкою, яке смажиться в коричневому масляному соусі. Наша версія для переробки запечена замість смаженої, а оскільки філе покрито пахтою та панірувальними сухарями, ви все одно насолоджуєтеся хрусткою та золотистою скоринкою.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Рибу розморозити, якщо вона заморожена. Змастіть неглибоку деко; переносити, відкладати. Розігрійте духовку до 450 градусів за Цельсієм. Промийте рибу; обсушити паперовими рушниками. Виміряйте товщину риби.

Вилийте пахту в неглибокий посуд. З’єднайте панірувальні сухарі, петрушку, суху гірчицю, сіль і перець в іншому неглибокому посуді. Занурте рибу в пахта, потім у суміш сухарів, покриваючи її з обох сторін. Помістіть покриту рибу в підготовлену деко.

Посипте рибу мигдалем. Полийте рибу розтопленим вершковим маслом. Випікайте від 4 до 6 хвилин на 1/2-дюймовій товщині риби або до тих пір, поки риба не лущиться легко при тестуванні виделкою.