Здоров’я та оздоровлення

Здорова їжа для діабету

3103

Якщо ви один із понад 20 мільйонів американців, які страждають на діабет, ви знаєте, наскільки важливо вживати правильну їжу. Люди з діабетом мають високий рівень цукру в крові. Це пов’язано з тим, що їх організм не може переміщати цукор у жирові клітини, печінку та м’язові клітини, щоб накопичувати їх для енергії - це може бути спричинено тим, що їх підшлункова залоза не виробляє достатньої кількості інсуліну, їх клітини не реагують нормально на інсулін або і те, і інше. І одне із методів лікування діабету включає дієту. Управління та підтримка рівня цукру в крові може бути складною проблемою, але якщо зосередити увагу на продуктах, які ви можете їсти, це може призвести до зменшення діабету.
Продукти для діабету, наповнені здоровими поживними речовинами, такими як кальцій, клітковина, омега-3 та вітамін D, можна використовувати в багатьох рецептах, і вони універсальні: ячмінь, квасоля, ягоди, молочні продукти, фініки, лляне насіння, зелень, сочевиця, лосось, тунець, волоські горіхи та багато іншого. Додайте квасолю до чилі, салатів та супів. Насолоджуйтесь багатим кальцієм сиром як закуску або десерт. Замість курки або м’яса на вечерю пасеруйте філе лосося. Додайте свіжі ягоди, багаті антиоксидантами, до вівсянки та салатів. І включіть зелень у свої основні страви та бутерброди, або протушкуйте трохи огіркової зелені на оливковій олії. Маючи певне планування та натхнення, ви можете насолоджуватися багатьма смачними стравами, які допоможуть вам керувати діабетом.

У сезон

Грудень - місяць, наповнений смачними сезонними продуктами, і безліч можливостей для його використання! Скористайтеся свіжими фруктами та овочами у випічці та святкових стравах. Свіжі цитрусові також роблять чудовий святковий подарунок. Наповніть привабливу миску або кошик свіжими апельсинами, грейпфрутом, мандаринами або комбінацією декількох сортів.

Сезонні рецепти

  • Смачний гарячий шоколад
  • Свинина з часником і шавлією
  • Ситна смажена каструля
  • Запечений картопляний суп
  • Вершковий суп з сочевиці та моркви
  • Смажена каструля з цибулею, морквою та картоплею

Виробляти кольори

Продукти, що мають спільний колір, часто поділяють користь для здоров’я. Дізнайтеся про їжу за кольором!

  • Синій
  • Червоний
  • Зелений
  • Білий
  • Помаранчевий