Годування сучасних свиней з низьким вмістом білка

Переваги дієти для годівлі з низьким вмістом сирого білка вивчаються з огляду на нещодавнє зростання цін на корми для свиней у всьому світі.

Прогрес, досягнутий за останні два десятиліття в галузі генетики, створив сучасну свиню, яка росте швидше, відкладає більше білків і менше жиру і дає більш струнку тушку. У той же час сучасні свині стали краще харчуватися, забезпечуючи високе споживання корму навіть із самих перших днів життя.

Тим не менше, протягом останніх п'яти років вартість зернових та білків зросла на 30-40 відсотків, і це змусило дієтологів переглянути переглянути застосовувані харчові практики. Ці два найважливіші фактори (сучасна генетика та вартість кормів), враховуючи, вимагають іншого підходу у формулюваннях із найменшими витратами, щоб забезпечити постійну прибутковість для виробників свиней.

Рекомендації постачальників генетики свиней

Сьогодні багато постачальників генетичних препаратів рекомендують раціони для свиней з низьким рівнем сирої білка та нижчим, ніж раніше, рівня засвоюваного лізину, водночас підтримуючи високий рівень енергії для всіх фаз росту. Очевидно, що це пов'язано зі здатністю сучасної свині споживати більше корму і, таким чином, отримувати щодня необхідну кількість поживних речовин.

Проте правильний амінокислотний профіль (концентрація амінокислот щодо лізину) все ще залишається предметом дискусій. Різні посібники з годівлі від різних компаній, що займаються генетикою свиней, пропонують досить різні специфікації поживних речовин, особливо коли мова йде про співвідношення амінокислот.

Досить часто мене просять сформулювати саме так, як це передбачено в таких посібниках з харчування, але результати на місцях, схоже, не виправдовують такої диференціації, особливо якщо це вимагає додаткових витрат для фермера.

Переваги дієт з низьким вмістом білка

Безсумнівні дієти з низьким вмістом білка, достатні для всіх амінокислот, гарантують, що надлишки не потраплять у товстий кишечник, щоб функціонувати як субстрат для мікрофлори. Якби це сталося, ферментація неперетравленого білка призвела б до зменшення здатності товстої кишки поглинати воду.

Врешті-решт це призведе до пастозного калу, а в деяких важких випадках до водянистої діареї. Виходячи з практичного досвіду, коли такі дієти згодовують свиням-фінішникам, часто спостерігається значне зменшення „неуточнених” діарей та випадінь прямої кишки. Результатом є помітне покращення ефективності кормів, однорідності свиней та загальної прибутковості.

Крім того, нові дані досліджень свідчать про позитивний зв’язок між низьким вмістом сирої сирої білка та підвищеними якісними характеристиками туші, такими як збільшення внутрішньом'язового жиру в попереку та шинці та зменшення товщини жиру в спині. Звичайно, це лише одна частина рівняння, оскільки генетика має не менш значний вплив.

Нарешті, слід згадати, що дієти з низьким вмістом білка показали, що вони зменшують екскрецію азоту на 30-50 відсотків, залежно від оригінальних специфікацій, вибору інгредієнтів та величини зниження концентрації білка в їжі.

Загалом, для кожної процентної одиниці зменшення харчового сирої білка, екскреція азоту буде нижчою приблизно на 8 відсотків. Таким чином, дієти з низьким вмістом білка сприяють більш стійкому розвитку сільського господарства, зберігаючи дорогоцінні ресурси та зменшуючи забруднення довкілля.

Коли йдеться про нові стратегії годівлі свиней для зменшення витрат корму, при цьому досягаючи максимальної вигоди від сучасної генетики, дієта з низьким вмістом білка, збалансована для всіх засвоюваних амінокислот при правильному співвідношенні до лізину, є “ключовою” у формулюванні кормів.