Фарширований баклажан Пармезан

Фарширований баклажановий пармезан - це веселе, легке поворот на пармезані з баклажанів - ці запечені баклажанові «човники» видовбані та фаршировані курячою ковбасою, томатним соусом та моцарелою.

Фарширований баклажан Пармезан

Я мріяв про цей рецепт ще з минулого року, коли створив свої ковбасні фаршировані кабачкові човники. Це простіше, ніж зробити традиційну баклажанову парму, тому що в них не використовується панірування, а панірування та смаження немає! Інші рецепти баклажанів, які я люблю, - це запечений баклажан Пармезан, баклажани Роллатіні та баклажани.

Якщо ви любите пармезан з баклажанів, вони збивають вам шкарпетки! Мій чоловік любив їх навіть більше, ніж насправді кабачки, але він також більше баклажан.

Як зробити фарширований баклажан пармезаном

Шукайте баклажани середнього розміру, тут ідеально підійдуть білі або японські. Ви можете використовувати будь-які різновиди, якщо вони не надто великі. Зачерпнуту м’якоть повертається назад у фарш, тому нічого не витрачається даремно. Один човен - це повноцінна їжа і надзвичайно ситна, за бажанням ви можете подати його з гарніром!

Чи очищаєте баклажани перед приготуванням?

Мене багато про це просять, і насправді шкіра повністю їстівна! Мало того, але це найбільш багата поживними речовинами частина овоча, наповнена потужними антиоксидантами, яка чудово впливає на роботу мозку.

Як розігріти пармезан з баклажанів?

Якщо ви зберегли залишки, ви можете розігріти його в мікрохвильовці в посуді, безпечній для мікрохвильовки, або в духовці при температурі 350 градусів. Покрийте страву станіолем і випікайте до готовності.