Що їсти у Jimmy John’s: здоровий вибір меню та факти харчування

Малія Фрей - експерт із схуднення, сертифікований тренер з питань охорони здоров’я, фахівець з управління вагою, особистий тренер та фахівець з фітнес-харчування.

Mia Syn, MS, RDN - зареєстрований дієтолог з дієтологією та магістром з питань харчування людини. Вона також веде програму Good Food Friday у ABC News 4.

здоровий

Перший ресторан Jimmy John’s відкрився в штаті Іллінойс у 1983 році. На сьогоднішній день ресторан швидкого харчування має понад 2800 місць у 48 штатах. Окрім виготовлених на замовлення бутербродів на винос, Jimmy John’s також пропонує послуги громадського харчування.

Меню Джиммі Джона спеціалізується на вишуканих бутербродах, натхненних вуличною їжею Чикаго. Також доступний невеликий вибір класичних страв та напоїв.

На перший погляд, одностулкове меню Джиммі Джона виглядає елементарно, але будь-який сендвіч в меню можна налаштувати відповідно до ваших смаків та дієтичних потреб.

Коли у вас є час спланувати заздалегідь, ви можете переглянути меню Джиммі Джона в Інтернеті, а також переглянути зручну таблицю про харчові алергени.

Якщо ви знаходитесь у місцевому ресторані Jimmy John's, ви можете запитати у працівників, чи доступна додаткова інформація про харчування щодо конкретних бутербродів чи інгредієнтів.

Хоча співробітники можуть не знати точної кількості калорій у певній комбінації бутербродів, вони, ймовірно, зможуть запропонувати поради щодо створення їжі з низьким вмістом вуглеводів, жиру або калорій.

Що говорять експерти

"Jimmy John's дозволяє вам налаштувати свій бутерброд, щоб пропустити харчові алергени, але все ще існує ризик перехресного забруднення.

Ви можете зробити свій бутерброд здоровішим, використовуючи цільнозерновий хліб і додаючи овочі, але харчування кожного бутерброда змінюється залежно від вибору верху і може бути з високим вмістом натрію.

Якщо ви регулярно їсте тут, замовляйте додаткові овочі та мінімізуйте вміст натрію в інших стравах, щоб збалансувати щоденне споживання поживних речовин ".

Навігація по меню

Хоча ви можете зробити власний бутерброд у Jimmy John’s, основне меню дасть вам уявлення про ваші варіанти. Ви можете вибрати серед традиційних інгредієнтів для бутербродів, таких як м’ясо гастрономічних продуктів, сир, овочі та соуси.

Ваш вибір хліба також визначає розмір бутерброда, який варіюється від звичайних тонких до оригінальних 8-дюймових підводних лодок, аж до гігантських 16-дюймових піддонів.

Простий тонкий індичок (бутерброди)

Солоний крошний солений кроп (боки)

Несолодкий холодний чай Lipton (напої)

Джей Джей Гаргантюан (бутерброди)

Потрійне шоколадне печиво (сторони)

Виноградна Фанта (Напої)

Бутерброди

Замовляючи бутерброд Джиммі Джона, ви починаєте з того, що вибираєте свій хліб: французький, 9-зерновий, пшеничний з товстими скибочками або Unwich. Потім ви замовляєте з меню сендвічів з можливістю налаштування протягом усього шляху.

Найпростіший спосіб зменшити кількість вуглеводів і калорій у вашому бутерброді - вибрати для замовлення опцію Unwich. Ці розумні бутерброди містять усі ваші улюблені фіксатори, але поміняйте хліб на салат.

Найпоживніший варіант

Jimmy John's Plain Slim Turkey Unwich забезпечує 70 калорій, 0,5 г жиру, 0 г насичених жирів, 2 г вуглеводів, 1 г цукру, 14 г білка та 530 мг натрію.

Кожен попередньо виготовлений продукт "Джиммі Джонс" містить 10 г вуглеводів або менше, що робить їх чудовим вибором, якщо ви сидите на низьковуглеводній дієті або стежите за споживанням вуглеводів як частина дієтичного плану, сприятливого для діабету.

Найменш поживний варіант

J.J. Гаргантюан (8 дюймів на 9-зерновій пшениці) містить 1230 калорій, 67 г жиру, 16 г насиченого жиру, 76 г вуглеводів, 14 г цукру, 83 г білка та 3 730 мг натрію.

Ось декілька інших порад щодо налаштування здорового сабвуфера в Jimmy John’s:

  • Викопайте сабвуфер. Якщо ви віддаєте перевагу хліб перед обгортанням салату, попросіть співробітника, який готує ваш бутерброд, вичерпати начинку з верхньої половини французького хлібного лотка. Цей простий запит може легко заощадити 100 калорій.
  • Розріжте свій сабвуфер навпіл. Хоча різання бутерброда не змінює його калорійність або кількість вуглеводів, це може спонукати вас їсти менше. У цілому підлозі може бути більше калорій, ніж потрібно на обід або вечерю. Порціонування бутерброда з самого початку полегшує збереження половини на інший прийом їжі.
  • Вибирайте більш м’які варіанти м’яса. Туреччина, шинка та ростбіф - найкращий вибір м’яса, якщо ви намагаєтесь тримати калорії в руці. Висококалорійні варіанти, такі як салат з тунця, приготований з майонезом та оброблене м’ясо, таке як салямі, можуть мати багато жиру та натрію.
  • Використовуйте начинку з розумом. Щоб зменшити калорії та жир, пропустіть майонез та сир. Якщо ви хочете змінити текстуру та смак вашої підложки, спробуйте замість цього додати тонкий шар авокадо. Цей обмін робить пікантний бутерброд з менш насиченими жирами, але всі переваги здорового жиру. Щоб додати хрускіт, не додаючи багато калорій, накопичуйте поживні овочі.

Сторони

Меню Джиммі Джона зосереджене на пропонованих сендвічах, але воно включає кілька варіантів солодких або солоних сторін, таких як картопляні чіпси та печиво.

Найпоживніший варіант

Крем-солоний кромовий маринований огірок містить 20 калорій, 0 г жиру, 4 г вуглеводів, 1 г цукру, 1 г білка та 1710 мг натрію.

Найменш поживний варіант

Потрійне шоколадне печиво пропонує 410 калорій, 19 г жиру, 12 г насиченого жиру, 56 г вуглеводів, 32 г цукру, 5 г білка та 290 мг натрію.

Картопляні чіпси - це ще одна класична пропозиція Джиммі Джона з сендвічів. В одному мішку чіпсів міститься близько 300 калорій (150 калорій на порцію), незалежно від того, чи отримуєте ви звичайні страви, барбекю, сіль і оцет, або халапеньо.

Тонкі чіпси Джиммі Джона містять 130 калорій на порцію, що робить їх нижчими за калоріями, але насправді вони мають трохи більше вуглеводів (20 г), ніж звичайні картопляні чіпси (17 г).

У меню Джиммі Джона ви не знайдете багато десертів. Основне солодке частування - це жирне, калорійне та цукрове печиво з потрійним шоколадним шматочком.

Хоча ви також можете вибрати трохи низькокалорійне печиво із вівсяної каші, обидва варіанти додають порожні калорії, жир та цукор до їжі, не додаючи жодного справжнього харчування.

Щоб задовольнити тягу до частування після обіду, пропустіть печиво і замість цього потягніться до натурально солодкого шматочка фрукта, який містить клітковину, вітаміни та мінерали.

Напої

Jimmy John's пропонує типовий асортимент холодних пляшок та напоїв з фонтаном, включаючи газовану воду, сік, холодний чай та воду.

Найпоживніший варіант

Хоча звичайна вода зазвичай є найбільш поживним напоєм, якщо ви шукаєте щось з трохи більше смаку, спробуйте несолодкий холодний чай Lipton, який містить 0 калорій, 0 г жиру, 0 г вуглеводів, 0 г цукру, 0 г білка і 15 мг натрію.

Найменш поживний варіант

Червона кремова сода Barq (22 унцій) містить 320 калорій, 0 г жиру, 82 г вуглеводів, 82 г цукру, 0 г білка і 125 мг натрію.

Хоча дієтична сода - це безкалорійний варіант, ці варіанти не є найкращим вибором, якщо ви уникаєте кофеїну, газування, харчових добавок, консервантів або штучних підсолоджувачів, таких як аспартам.

Фруктовий сік може здатися здоровим вибором напоїв, але ці варіанти також можуть бути калорійними та додавати цукор.

Варіанти харчування

Jimmy John’s радить усім своїм меценатам повідомити працівників, чи мають вони певні дієтичні потреби.

Враховуючи надзвичайно настроюваний характер його меню, Jimmy John’s може задовольнити багато уподобань та дієт. Наприклад, меню Джиммі Джона пропонує вибір дієти без глютену, з низьким вмістом вуглеводів, з низьким вмістом FODMAP, вегетаріанської та веганської дієти.

Однак у меню Джиммі Джона ви не знайдете багато пунктів меню з низьким вмістом жиру або з низьким вмістом натрію.

Не містить глютену

Jimmy John's не призначив хліб без глютену, але салат Unwich може бути гарною обміною.

Багато інгредієнтів, якими можна наповнити бутерброд, не містять глютену. Однак ці інгредієнти можуть бути перехресно забруднені через спільне зберігання, посуд та приготування.

Можливі інгредієнти та сторони безглютенових сендвічів включають:

  • Спред з авокадо, ранчо Kickin ’, майонез, гірчиця, олія та оцет
  • Шинка, індичка, ростбіф, салямі, капікола, бекон
  • Звичайні фішки, чіпси Jalapeño та фігури Thinny
  • Обгортання салату Unwich
  • Овочі (салат, помідор, капуста, перець, огірок, цибуля)

Якщо у вас непереносимість глютену або целіакія, повідомте працівника, який готує їжу.

Низьким вмістом вуглеводів

Варіант Unwich забезпечує чудову заміну вуглеводів.

  • Hunter's Club Unwich (3г чистий вуглевод)
  • J.J.BLLT Unwich (3g чистий вуглевод)
  • Bootlegger Club Unwich (4г вуглеводів нетто)
  • Club Lulu Unwich (4г вуглеводів нетто)
  • Туреччина Том Унвіч (4г чистий вуглевод)

Низький рівень FODMAP

Як і безглютенові варіанти, тут немає конкретних пунктів меню з низьким вмістом FODMAP. Ви можете побудувати бутерброд із низьким вмістом FODMAP з наступними інгредієнтами:

  • Салат, помідор, огірок (та інші овочі, як це допускається)
  • Майо, гірчиця або олія та оцет
  • Індичка, шинка або ростбіф
  • Уніч обгортання

Сприятливий для діабету

У Jimmy John's ви можете легко приготувати бутерброд, сприятливий для діабету, з будь-яким із наступних інгредієнтів:

  • Спред з авокадо, гірчиця, майонез або олія та оцет
  • Сир Проволон
  • Смажена яловичина, індича грудка або бекон
  • Уніч обгортання
  • Овочі (включаючи салат, помідор, капуста, перець, огірок, соління та цибуля)

Вегетаріанські та веганські

Jimmy John’s не визначає певні пункти меню як веганські. Хоча кілька інгредієнтів не містять м’яса або молочних продуктів, вони можуть контактувати з продуктами, які містять.

Елементи меню Джиммі Джона, які можуть бути веганськими, включають:

  • Спред з авокадо
  • Класичні, барбекю чи чіпси Джиммі та Халапеньо та Тонкі чіпси
  • Олія та оцет та жовта гірчиця
  • Обгортання Unwich та французький хліб
  • Овочі (салат, помідор, огірок, цибуля, паростки, перець)

Меню Джиммі Джона пропонує два вегетаріанських підводних приміщення: Veggie Sub та Veggie Club для гурманів. Ви також можете налаштувати власну вегетаріанську їжу, використовуючи вибір хліба, сиру та овочів від Джиммі Джона.

Харчова алергія та безпека

На своєму веб-сайті Jimmy John’s надає інформацію про те, які харчові алергени можуть бути присутніми в пунктах меню, зокрема:

  • Молочна
  • Яйця
  • Риба
  • Арахіс
  • Молюски
  • Соєвий
  • Горіхи дерев
  • Пшениця/клейковина

Для людей, які страждають алергією на горіхи, на графіку також вказується, чи інгредієнт міг бути виготовлений у приміщенні, де також виробляються деревні горіхи або арахіс.

Заява Джиммі Джона про алерген

"Зверніть увагу: оскільки окремі продукти харчування можуть контактувати між собою під час приготування вашого бутерброда, а також через спільний посуд та обладнання, ми не можемо гарантувати, що в нашій їжі немає алергенів.

Якщо у вас є якісь особливі запити або занепокоєння, пов’язані з алергією чи іншими дієтичними обмеженнями, будь ласка, повідомте про це касиру при оформленні замовлення ".

Jimmy John’s не гарантує, що використовувані в ньому інгредієнти повністю не містять алергенів. Інгредієнти можуть контактувати з алергенами під час виробництва, зберігання, транспортування або приготування.

Якщо у вас харчова алергія, найкраще проявляти обережність під час обіду.

Слово з дуже добре

Jimmy John’s - популярний вибір для бутербродів, виготовлених на замовлення зі свіжими інгредієнтами. Один пункт меню, який відрізняє його від інших сандвічевих магазинів, здатністю поміняти обгортання салату на хліб, що зменшує калорії та вуглеводи.

Jimmy John’s дозволяє легко налаштувати бутерброд відповідно до ваших дієтичних потреб та уподобань. Дізнавшись інформацію про поживність інгредієнтів у меню, ви зможете створити смачну, ситну та відносно корисну їжу.