Колишня модель Ель Макферсон каже, що лужна дієта підтримує її молодість - ось чому вчені не погоджуються

Приголомшлива 52-річна дівчина каже, що щодня приймає лужний еліксир, який нібито нейтралізує рівень рН в її організмі та допомагає підтримувати її молодий вигляд.

лужна

"Коли ви врівноважуєте кислотність шкіри та лужність у вашій крові, ви починаєте бачити більш сяюче сяйво. Я це зробив", - сказав Макферсон в The New Potato.

Лужні дієти орієнтовані на зменшення кислотності в організмі людини, на думку канадського вченого Тімоті Колфілда, автора книги "Чи Гвінет Пелтроу неправильна у всьому?" Коли зіткнуться культура та наука знаменитостей.

Дієта передбачає, що споживання менш кислої їжі та напоїв робить людину більш здоровою, запобігає старінню та допомагає при втраті ваги.

"Насправді немає жодних доказів, які б підтверджували ідею того, що вживання їжі таким чином має якісь корисні корисні властивості", - сказав Колфілд у розділі INSIDER. "Ускладнювати свій раціон на основі чогось, що не має науки для його підтримки, - це не чудова ідея".

Лужна дієта передбачає виключення м’яса, пшениці, молочних продуктів, рафінованого цукру та інших продуктів, які, як вважає Колфілд.

Послідовники лужної дієти часто перевіряють кислотність у сечі, вважаючи, що це показник рівноваги рН їхнього організму. Насправді Макферсон нещодавно заявила Лондонському вечірньому стандарту, що вона постійно носить у своїй сумочці набір для вимірювання рівноваги рН, щоб перевірити, чи перебуває вона в лужному стані.

Але рівень рН в сечі людини повністю відрізняється від рівня рН в решті тіла, за словами Колфілда. Крім того, те, що людина їсть, може впливати на кислотність сечі, але не на організм.

"Насправді немає жодних доказів того, що те, як ви їсте, матиме глибокий вплив на кислотність вашого фактичного організму. Деякі з цих теорій часто говорять про кислотність вашої сечі як про маркер, але це не кислотність вашого тіла; це кислотність вашої сечі. Ці продукти можуть впливати на рівень pH вашої сечі, а не на вашу кров ", - сказав Колфілд.

Вчений каже, що також немає доказів того, що дієта насправді допомагає людям схуднути. Натомість він припускає, що дієта змушує людей реально думати про те, що вони їдять, що може надихнути їх на прийняття більш здорових дієтичних рішень.

"Це справді поширене явище, незалежно від того, ви говорите про безглютенову їжу, Палео, назвіть дієту", - сказав він. "Що це таке, це те, що люди звертають увагу на те, що вони їдять протягом певного періоду, і це змушує їх худнути. Дослідження показують, що в довгостроковій перспективі не існує спеціальної дієти, яка була б кращою за будь-яку іншу".

Тож Колфілд закликає людей бути обережними, вирішуючи, чи слід їм дотримуватися тієї ж дієти, що і їх улюблена знаменитість. Часто ви будете виглядати як супермодель зовсім поза вашими руками.

"Те, що дійсно важливо зробити, якщо ви хочете граціозно постаріти, - це вибрати батьків і мати добру генетику. Ел, очевидно, добре справилася з цією останньою стратегією; вона вибрала кілька хороших генів", - сказала Колфілд.