Індійці готові платити до 80% більше за здорову їжу

Це правда у всьому світі, і це правда в Індії: якщо ви хочете харчуватися здоровіше, вам доведеться платити більше.

харчування

Індійські компанії-споживачі беруть премію від 22% до 82% за варіанти борошна, локшини, олії та інших продуктів, які мають додаткові поживні речовини та користь для здоров'я, згідно з недавньою доповіддю дослідницького агентства Nielsen. І споживачі занадто охоче пишаються.

Отже, в Індії зараз є невеликий, але зростаючий ринок здорової їжі та напоїв, включаючи вівсяне печиво, багатозернове борошно та зелений чай. У звіті зафіксовано ринок здорової їжі в Індії на 10 352 рупи (1,6 млрд доларів) із річним рівнем зростання близько 10%.

"Споживачі чітко розглядають етикетки на упакованих харчових продуктах і готові платити більше за продукти, що роблять скорочення", - йдеться у звіті.

Нільсен вивчав найвищі категорії упакованих продуктів харчування, щоб показати, як індійські компанії визначають ціни на свою продукцію.

Проходячи по паратах?

Здорове харчування не така велика тенденція в Індії, як на Заході, і, як зазначає Нільсен, "культурні фактори та харчові звички роблять індіанців схильними до проблем із вагою". Але оскільки споживачі дедалі більше піддаються впливу “міжнародних параметрів іміджу тіла”, дослідницьке агентство очікує, що індіанці почнуть більше зосереджуватись на здоров’ї та здоров’ї.

Щоб задовольнити зростаючий попит, споживчі компанії розширюють свої пропозиції в Індії.

Наприклад, Britannia та ITC заполонили ринок вівсяним, рагі, мигдальним та пшеничним печивом. У 2014 році Nestle India випустила варіант пшеничного борошна своєї популярної марки локшини Maggi, позиціонуючи її як варіант сніданку. Бренди зеленого чаю витратили найбільший долар на позиціонування напою як новинку в Індії.

Однак експерти галузі вважають, що ринку ще потрібно пройти довгий шлях, перш ніж така їжа стане основною.

«Така їжа все ще споживається певним соціально-економічним класом, тобто A та A + в Індії (це, як правило, домогосподарства з високим рівнем доходу). Такі класи споживачів, як правило, мають вищу витратоспроможність і, отже, готові платити, щоб придбати додаткове харчування. Але найближчим часом це досягне найвищої точки », - сказав Нірадж Каккар, засновник та генеральний директор компанії Hector Beverages, яка продає упаковані напої марки Paper Boat у таких ароматизаторах, як кокум та аамрас..

Яккар сказав, що товари для здоров'я також коштують компаніям дорожче.

“Використовуються більш дорогі інгредієнти. Крім того, їх економія на масштабі все ще невелика, а це означає, що їх виробничі витрати можуть бути високими в порівнянні з продуктами більш масового ринку ".