Дині Тигра

Іноді їх називають тигровою динею, ці вогняно виглядають маленькі милашки смугасті та кольорові, як підказує їхній тезка. Хоча вони не відскакують туди-сюди, вони справді оживляють сад і кухню. Дині тигра, диня Cucmis, - це менша реліквія, яка виростає до 1 фунта. і добре поміститися на долоні. Вважається, що ці яскраві кольорові дині спочатку були виявлені в древній Вірменії, а потім через подорожі та торгівлю поширилися в інші регіони.

Не ваша повсякденна диня:

Диня Тигра має кілька характеристик, які виділяють її. Окрім приголомшливої помаранчевої та золотої смужки, ця диня надзвичайно ароматна, а її солодкуватий запах може заповнити кімнату навіть не розкриваючи її. М’якоть має гарний білий до кремового кольору і має смак і консистенцію, схожу на мускусну диню або медовуху. Смак досить м’який і рідко солодкий, хоча їх запах свідчить про інше. Відомо, що тигри витримують посуху досить добре, і вони добре справляються в посушливий час літа.

Вирощування тигрів:

Щоб посадити Тигрів, ви використовуєте подібний спосіб посадки, який застосовували б для кавунів тощо. Виберіть тепле сонячне місце, яке має добре дренований ґрунт з рН близько 6 і дає достатньо місця для винограду рослин для росту та подорожей. Хорошим методом є посадка на невеликих пагорбах, розташованих на відстані 2-4 ’, з 1-3 насінням на горбок. Поливайте добре, але не обприскуйте над головою, оскільки це може призвести до зростання грибка. Натомість спробуйте скористатися крапельним зрошенням.

Неприємні помилки:

Тигренам дозріває 80-90 днів, тому, коли ви плануєте час посадки, переконайтеся, що ваш вегетаційний період дозволить цей тривалий період вирощування. Як тільки плід починає з’являтися, ви можете покласти під нього солому, щоб захистити від гниття, хоча це не так важливо, як для важчих динь. Крім того, будьте обережні, використовуючи солому, оскільки іноді це може запросити помилок сквошу. Оскільки ваші рослини продовжують рости, стежте за настирливими помилками кабачків, оскільки вони люблять пожирати виноградні штани. Якщо ви виявите, що у вас є кабачкові помилки, вручну видаліть їх та їхні яйця зі своїх рослин. Маленька хитрість, яку ви можете спробувати - це розміщувати у своєму саду маленькі дошки на ніч. Помилки сквоша відступають під дошками, і ви можете їх знайти вранці та утилізувати. Якщо ви виявите, що у вас є частини рослини, занадто пошкоджені від помилок, щоб відновити їх, видаліть і спаліть їх.

Запобігання помилці сквошу - ваш найкращий варіант. Тому, як уже було сказано раніше, не використовуйте солому, якщо вважаєте, що вона може їх втягнути. Також щороку обертайте посіви та тримайте сад у порядку, щоб запобігти їх появі взагалі. Ви можете закрити свої рослини, щоб не допустити помилок, лише переконайтеся, що ваші дині запилюються. Посадка-компаньйон - це ще один варіант, який допоможе тримати шкідників подалі від ваших Тигрів. Посадіть пижмо у своєму саду; просто переконайтеся, що там, де ви живете, його не вважають інвазійною рослиною. Якщо посадити пижмо не можна, просто заваріть міцну партію чаю пижма і обприскайте ним рослини, як тільки він охолоне.

Дині тигра дозрівають через https://sanctuarygardener.wordpress.com/2013/07/15/sanctuary-gardener-update-71513/

Коли обирати:

Коли ці люті маленькі дині дозріють і дозріють, настане час збирати урожай. Шукайте дині, де лоза, яка приєднується до дині, почала трохи підрум’янюватися і смикати. Він повинен легко вискочити, коли повністю дозріє.

Час вечеряти:

Диня Tigger пропонує приблизно 60 калорій на чашку (160 грам), з 1 грамом білка та 15 грамами вуглеводів (1 грам з яких - харчові волокна). Поряд із вмістом вітаміну С, ця диня, будучи плодом білого м’якоті, пропонує фітохімікати антоксантини. Показано, що антоксантини мають захисні властивості, що зменшують запалення. Зменшення запалення може зменшити ризик інсультів, запобігти певним ракам, поліпшити здоров’я серця та запобігти хронічним захворюванням.

Ця люта маленька диня може скрасити вашу кухню, просто сидячи на прилавку; однак він може додати трохи смаку вашим кухонним творам. Якщо ви хочете вийти за рамки просто їсти свіжу диню «Тигр» самостійно, дайте цьому рецепту вир.

Тигр і Лабне

Інгредієнти:

2 дині Тигр - вилучені з кірки і розрізані на ½ квадратів

3-4 йогуртні/сирні кульки Лабне

1-2 т сушених пластівців м’яти, базиліка або подрібненого червоного перцю (виберіть лише одну)

2-3 Т бальзамічного оцту

Напрямки:

Покладіть підготовлену диню у велику миску

Додайте олію та оцет

Посипте на вибір трави та спеції

Помістіть суміш на сервірувальну тарілку, зарезервувавши трохи олії, оцту та суміші спецій

Акуратно (оскільки вони легко кришаться) додайте кульки Лабне

Ложкою залиште олію, оцет та суміш спецій над сиром

Остудіть перед подачею або з’їжте негайно

Якщо ви не можете знайти Лабне в магазинах або у вас є власне джерело сирого молока, ви можете зробити цей сир/йогурт самостійно. Спробуйте цей рецепт для Лабне, і ви навіть зможете зберегти зайве в оливковій олії. Хоча Labneh має чудовий смак і текстуру, замість нього можна використовувати інші м’які сири, якщо Labneh не підходить.

Трави та спеції, додані до цього, вирішувати вам. Я випадково виявляю, що м’ята чудово поєднується з динями та сиром, плюс я просто дуже люблю це. Додаючи трохи страви до цієї страви з подрібненим червоним перцем або навіть улюбленим гострим соусом, вашим смаковим рецепторам стане ще більше пригод.

Страшні тигри:

Диня Tigger із своїм чарівним іменем, чарівним виглядом, чудовим запахом та м’яким смаком робить її чудовим вибором влітку. Він приємний на смак, але не надто солодкий і виглядає приголомшливо під час вирощування в саду. Тигри - це не ваша типова диня, але чарівна, і це буде барвистим і веселим доповненням до вашого місця для їжі та вирощування.

Список літератури:

Хто такий садівник святині? Розмарі - це переміщений янкі, який створює міську садибу на півдні. Працюючи адміністратором досліджень у медичному університеті, вона проводить більшу частину свого вільного часу, вирощуючи фрукти та овочі, консервуючи та зберігаючи врожай, та плануючи нові способи стати більш самодостатніми. Вона любить писати та говорити про свій сад та присадибну ділянку та радості повернення до більш простого, здорового способу життя. Завітайте на сторінку про неї, щоб дізнатись більше про Розмарі та її пристосування до південного життя та садівництва. Ви можете зв’язатися з Розмарі;