7 продуктів, на які присягаються люди, які живуть у світі найдовше - від вина до горіхів

Квасоля «панує найвищим» у дієтах Блю-Зони.

Блакитні зони знайдені по всьому світу - від Коста-Рики до Японії, Греції та Каліфорнії. Одне спільне у них - любов до квасолі - від гарбанцо до сої до чорної квасолі.

Квасоля багата клітковиною, поживна речовина, яку Бюттнер зазначив у кулінарній книзі, має вирішальне значення для міцного здоров'я та довгого життя, оскільки вона підтримує здорові кишкові бактерії. Вони також містять багато білка. Поєднання квасолі та цільного зерна, як рис або кукурудза, утворює повноцінний білок, тобто він містить усі амінокислоти, необхідні для здоров’я.

За словами Бюттнера, дієти Blue Zone містять у чотири рази більше квасолі, ніж в середньому американець з’їдає за день. Він рекомендує не менше півсклянки на день.

Горіхи - це основна речовина, щільна поживними речовинами.

Ще одним загальним знаменником серед людей, які доживають до 100 років, є звичка перекушувати багаті на поживні речовини горіхи. Будь то мигдаль або фісташки, горіхи наповнені корисними жирами, клітковиною, калієм, магнієм та білками.

"Якщо ви їсте пару унцій горіхів на день, це, ймовірно, додає пару років тривалості життя у вашому власному житті", - сказав Бюттнер Insider.

Він сказав, що дві жмені горіхів на день - це хороша мета, якщо ви хочете прожити довге здорове життя.

Оливкова олія, повна корисних жирів, використовується у багатьох рецептах.

Оливкова олія їдять з хлібом, салатами та овочами, крім того, що вони використовують майже все, що готується в Блакитних зонах, зазначив Бюттнер у кулінарній книзі.

Він багатий мононенасиченими жирними кислотами, які, як було встановлено, знижують "поганий" холестерин ЛПНЩ і, в свою чергу, знижують ризик серцевих захворювань.

Він також протизапальний та наповнений антиоксидантами. Це може допомогти зменшити ризик багатьох типів хронічних захворювань, таких як рак, діабет, хвороба Альцгеймера, метаболічний синдром і навіть артрит.

Незважаючи на те, що оливкова олія з високим вмістом жиру та калорій, це також пов’язано із втратою ваги.

Хрестоцвіті овочі можуть додати років до вашого життя.

Хрестоцвіті овочі, такі як брокколі, цвітна капуста та капуста, можуть найбільше уникати типових американських дієт, але вони можуть утримувати ключ до більш тривалого життя.

Бюттнер виявив, що в Сардинії, Італія, дієта з високим вмістом хрестоцвітних овочів, як виявляється, приносить користь функції щитовидної залози, потенційно сповільнюючи процес старіння.

Ці овочі містять багато клітковини, фолієвої кислоти та вітамінів С, Е та К, які важливі для всього, від здоров’я мозку та нервової системи до міцних кісток та енергійної імунної системи.

Пийте багато води .

Напої важливі для довголіття, зазначив Бюттнер у книзі. Вибір напою Blue Zone - це просто вода, і її багато.

Більшість американських дієт, як правило, містять газовані напої та подібні напої, наповнені цукром, пише Бюттнер. Половину нашого щоденного споживання цукру в середньому отримують безалкогольні напої.

Дієтичні газовані напої без цукру наповнені штучними підсолоджувачами, які мають багато таких самих шкідливих наслідків для вашого здоров’я, як цукор.

. але і кава.

Кава є американським основним продуктом, крім того, що її люблять у всьому світі. Існує величезна кількість досліджень, які корисні для нас, зменшуючи ризики захворювань серця та печінки, а також підтримуючи здоров’я мозку.

Якщо кава не ваша чашка, спробуйте чай: люди в Окінаві, Японія, яка вивчається Блакитною зоною, п’ють багато зеленого чаю, який пов’язаний із користю для здоров’я, такою як захист від раку та зниження ризику діабету.

Який би ви не вибрали, будьте обережні, завантажуючи його занадто великою кількістю сиропоподібних підсолоджувачів. Знову ж таки, ключовим принципом дієт Блю-Зони є те, що вони, як правило, мають дуже низький вміст цукру, особливо рафінованого цукру.

. і насолодитися келихом вина за вечерею.

Ще однією спільною рисою блакитних зон, пише Бюттнер, є те, що вони, як правило, вживають алкоголь у помірних кількостях, особливо вино. Поряд з низькою концентрацією алкоголю, вино багате на поліфеноли, сполуки з виноградних шкірок, які, як відомо, захищають від ризиків для здоров’я людини, таких як хвороби серця.

За словами Бюттнера, зокрема, червоне вино також може принести користь вашій здатності засвоювати антиоксиданти. Це у поєднанні зі здоровою дієтою на рослинній основі означає, що ви отримуєте багато корисних мікроелементів, які мають вирішальне значення для довгого здорового життя. Всім цього привітання.

Детальніше:

СЛІДУЙТЕ ЗА НАМ: INSIDER є у Facebook

Шукаєте розумні способи отримати більше від життя?

Відвідайте Інсайдерські купони та отримайте знижки на моду, електроніку, спорт, будинок. і більше!

Отримайте Insider у свою поштову скриньку

Подобається те, що ви бачите тут? Підпишіться на наш щоденний бюлетень, щоб отримати більше.

Надсилайте ідеї та поради щодо історії на адресу [email protected].

Габбі закінчила ступінь магістра журналістських розслідувань в Колумбійському університеті, а раніше брала участь у дослідженнях з питань виправної медичної допомоги для жителів Нью-Йорка.

У вільний час вона грає на роликовому дербі для "Бруклінських бомб" і "Зрадників Уолл-стріт" Gotham Girls.

Хіларі Брук - старший репортер з питань охорони здоров'я та науки в Insider, де вона зосереджується на питаннях охорони здоров'я та людської діяльності.

Її доповіді варіюються від вивчення того, як шерпи без особливих зусиль піднімаються у повітря без надривів на висоті 29 029 футів над морем, щоб піднятися на вершину Евересту, до того, як розкривають вплив хімічних речовин у нашій їжі, воді та будинках на наше тіло.

Вона поговорила з колишнім астронавтом НАСА Пеггі Уітсон, яка 665 днів кружляла навколо планети, про жахи відвідування туалету в космосі. Також нещодавно вона відвідала найстарішого у світі лауреата Нобелівської премії, 96-річного Артура Ашкіна, у його будинку в Нью-Джерсі, і рідко побачила його підвальну сонячну лабораторію.

У травні 2019 року Гіларі направилася до берега Джерсі, щоб простежити, як вчені борються із черговою пандемією вбивць, вивчаючи приклади птахів, а у вересні того ж року вона поговорила з молодими лідерами клімату з усього світу про їх ідеї щодо боротьби з кліматична криза.

До того, як приєднатися до медичної команди в Insider, Гіларі писала і писала для: Fortune, Forbes, ABC News Radio, Колорадо Громадське радіо, Al Jazeera America, The New Food Economy, Minneapolis Star Tribune та інших.

Випускник Колумбійської школи журналістики і колишній волонтер Корпусу Миру, Гіларі говорить англійською, французькою та малагасійською мовами.

Якщо у вас є наукове запитання, підказка чи занепокоєння щодо пані Брук, зверніться до чату електронною поштою.

Зверніть увагу, що повідомлення з ненавистю та жорстокі висловлювання не отримають відповіді.