Рецепт супу з квашеної капусти з капусти ’> Рецепт супу з капусти з квашеної капусти

Мій капустяний суп з квашеною капустою подвійно використовує капусту.

Я шукаю кожного виправдання, щоб використовувати скромну капусту, як у цій капустяній супі з квашеною капустою. Розмова про гастрономію без аргентинського харчування, яке має вагу золота. Капуста та кмин мають природну спорідненість, і об’єднайтеся з картоплею, щоб приготувати цей чудовий фанкі капустяний суп.

Додавання квашеної капусти:

Гострий і пряний, робить його чудово здоровим вибором.

Поширення капустяного смаку ще більш густим і додає такий інтенсивний смак, що додавання будь-якого м’ясного продукту стає практично зайвим. Сподіваюся, ви завжди вітаєте, як і я, смачний вегетаріанський суп!

Я люблю цей капустяний суп з квашеної капусти приємний і кремезний, а прозорий бульйон чудовий.

Однак, коли діти беруть участь, я буду кремувати за допомогою заглибного блендера.

Приготування цього капустяного супу - це невинний трюк, який я використовую, щоб змусити дітей його їсти: хоча вони можуть відкинути інгредієнти, які вони можуть помітити в супі, вони дуже оцінять загальну суму всіх цих “суперечливих” і зовсім не виявлених інгредієнтів: Повірте мені: Спробував і правду!

Суп з низьким вмістом вуглеводів:

Якщо це те, за чим ви переслідуєте, не проблема замінити корінь селери на картоплю. Це буде так само смачно.

Інгредієнти

1/3 склянки оливкової олії
2 середні цибулини, четвертовані
2 великі цибулі-порей, біла частина та м’які зелені частини, нарізані тонкими скибочками
6 великих зубчиків часнику
3 ребра селери, очищені від шкірки і нарізані шматочками
2 великі картоплі, очищені від шкірки та нарізані великими шматками (суп з низькоуглеводної капусти: замінити 1 велику головку кореня селери)
1 пучок кропу, листя і стебла
1 середня головка капусти, нарізана шматочками
1 4-скляна банка натуральної квашеної капусти, рідини та всього
4 склянки консервованих подрібнених помідорів
3 столові ложки паприки
Сіль за смаком
12 склянок (3 кварти) води
3 столові ложки насіння кмину
Перець за смаком

Інструкції

Нагрійте олію в широкому посуді для супу. У кухонному комбайні крупно наріжте цибулю, цибулю-порей, часник, селеру та додайте до гарячої олії. Тушкуйте до напівпрозорості. Додайте всі інгредієнти, що залишилися, крім кмину та перцю, і доведіть до кипіння. Зменшіть полум’я до середнього і готуйте, накривши, 1 годину. Додайте насіння кмину і перець і варіть ще 10 хвилин. Крем зануреним блендером до однорідності. Відрегулюйте текстуру та приправи. Подавати гарячим.

Урожайність: Робить десяток рясних порцій.