Ці мікрохвильовки не просто нагрівають, вони рахують калорії

Можливо, ні. Оскільки виявляється, мікрохвилі можуть незабаром дозволити нам визначити калорії в їжі, ми їмо вдома, просто насунувши її на прилад, який вимірює калорії за допомогою мікрохвильового бомбардування. Мікрохвилі дають показання потенційної енергії в їжі і перетворюють її в кількість калорій.

Пристрій, який зараз називають "Easy Cal", все ще розробляється корпорацією General Electric Corp. Метт Вебстер, біолог клітин GE, нещодавно сказав ведучим у NPR Morning Edition, що мікрохвильові печі можуть визначати частку води та жиру в страві, і за цією інформацією визначають калорії.

Краса пристрою полягає в тому, що він позбавить від необхідності оцінювати кількість калорій кожного інгредієнта страви. Хоча оцінити калорії досить просто для картоплі-пюре або філе лосося, набагато складніше спробувати з’ясувати, скільки бутерброд з Dagwood.

Продовольчий блог NPR, The Salt, підраховує, що американці витрачають 60 мільярдів доларів на рік на дієтичні продукти та засоби для схуднення. Але ускладнює їх добрі наміри труднощі з точним вимірюванням споживання їжі вдома. Хоча багато ресторанів та закладів швидкого харчування дають оцінку калорій для продуктів у меню, набагато складніше витратити час і зусилля вдома, щоб скласти досить точний рахунок.

Скільки часу до того, як “Easy Cal” може вийти на ринок? GE не може сказати насправді. Вебстер каже, що пристрій ще не протестував тарілку, завантажену справжньою їжею. Наразі він тестується на продуктах, які були змішані.