Чому сьогоднішні дієти для швидкого схуднення завжди здаються невдалими

Що стосується схуднення в наші дні, то всі, здається, поспішають. Деякі найпопулярніші програми схуднення сьогодні обіцяють значну втрату ваги вже за 30 днів або менше. Хоча багатьом людям вдається спочатку схуднути, підтримка того, що втрата ваги з часом є зовсім іншою проблемою. Професор фармацевтичної практики в Конконі К. Майкл Уайт дослідив деякі дослідження, що стоять за цими програмами схуднення, і пропонує, на його думку, більш практичний підхід до довгострокового, стійкого схуднення в новій книзі "Дієта за сумісництвом - завоювання Плато для схуднення ". Нещодавно Уайт сів з UConn Today, щоб обговорити свої висновки та те, чому сьогоднішні популярні дієти з модних звичок завжди здаються невдалими.

дієти

З: Ваш досвід та професійний досвід - у галузі фармації. Що змусило вас дивитись на схуднення?

В: Я завжди зосереджувався на пацієнтах із серцевими захворюваннями та на речах, які спричиняють або запобігають цьому. Втрата ваги зменшує біль при артрозі, кров’яний тиск, рівень холестерину та рівень цукру в крові. Однак тривале схуднення невловиме, а неможливість схуднути мучить психіку людей. В Інтернеті багато історій людей, які починають худнути, але втрата ваги з часом зливається нанівець, залишаючи їх деморалізованими. Вони, ймовірно, представляють мільйони людей, які хочуть схуднути, але не можуть. Мені потрібно було знати, чому це було і що, якщо щось можна зробити з цим. Я не збирався писати книгу. Однак, коли я виявив, чому дієти не дають результатів, я зрозумів, що багато з сучасних примхливих дієт насправді запобігають довгостроковій вигоді. Тоді я знав, що слід спробувати донести це слово.

З: То чому чому так багато з цих дієт зазнають невдачі?

В: Жодна дієта не підтримує стійке схуднення без самозречення та жертв. Однак, коли ви занадто сильно харчуєтесь і жертвуєте занадто багато, ваше тіло переходить у режим виживання і починає змінювати гормон щитовидної залози і канібалізуючи м’язи. Ваше тіло вчиться виживати з меншою кількістю калорій, ніж було в минулому. Навіть незважаючи на те, що ви скорочуєте значну кількість калорій, вплив цих менших калорій починає зменшуватися. Це те, що я називаю "плато схуднення". Ви досягли точки, коли ви все ще відчуваєте весь біль, пов’язаний із суворо обмеженою дієтою, але ваша винагорода набагато менша, оскільки ваш метаболізм перебуває в режимі виживання, а ваше тіло активно бореться за збереження жирових клітин, які ви намагаєтеся втратити ! Ми схильні настільки зациклюватися на перших 30-денних результатах, що не розуміємо, як занадто довгі затягування дійсно можуть зашкодити вашій здатності схуднути в довгостроковій перспективі. Це справедливо незалежно від того, чи їсте ви їжу з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом вуглеводів, з низьким вмістом жиру, високим вмістом жиру чи як печерний чоловік.

З: Тож чи є кращий спосіб сприяти довгостроковій втраті ваги?

В: Я думаю, що є. Займаючись тим, що я називаю "дієтою за сумісництвом", а не постійною дієтою, ви можете запобігти виникненню режиму виживання та плато втрати ваги. Це підтримує ваш метаболізм здоровішим, а м’язи незмінними протягом тривалого часу, що дозволяє довгостроково втрачати вагу. Підтримуючи активізацію метаболізму та здорову м’язову масу під час дієти, ви також допомагаєте підтримувати вагу тіла після припинення дієти.

Питання: Що саме ви маєте на увазі під "дієтою на неповний робочий день"?

В: Якщо коротко, то дієта, що працює за сумісництвом, передбачає активну дієту протягом певного періоду, а потім відпочинок. Під відпочинком я маю на увазі, що ви їсте достатньо калорій, щоб ні набрати, ні схуднути протягом періоду відпочинку. Найкращі випробування на сьогоднішній день дозволяють дотримуватися дієтичних днів відпочинку однаковою тривалості активних дієт, тому це може бути один день на дієті та один вихідний день або два тижні на вихідних та два тижні. Тільки не дотримуйтесь дієти більше чотирьох тижнів поспіль; саме тоді відбувається найбільший збиток метаболізму.

З: Окрім викладання рамки плану дієт на неповний робочий день, ви розглядали психологію схуднення та досліджували деякі науки, що беруть участь у різних популярних програмах схуднення. Що ви дізналися?

З: Існує безліч дієтичних програм, які дають сміливі обіцянки щодо схуднення. Що можуть зробити люди, щоб переконатися, що вони обирають відповідний для них?

В: Якщо люди серйозно ставляться до схуднення - і якщо вони сидять на дієті, то, безумовно, - то їм слід бути обережними щодо примхливих дієт, які занадто рано обіцяють занадто багато. Справжня стійка втрата ваги набагато частіше відбувається поступово з часом, а не через два тижні або 30 днів. Будь черепахою, а не зайцем. Найкращі дієти - це ті, які базуються на науково обґрунтованій науці та даних рандомізованих контрольованих досліджень. Не поспішай. Зрозумійте, у що ви вступаєте та про які зобов’язання. Для мене підхід за сумісництвом має найбільший сенс, чітко базується на науці та є найбільш стійким. Я сподіваюся, що такий підхід заохотить інших зменшити свою вагу та вести щасливіше, здоровіше життя.