Чому вся лікарняна їжа не може виглядати так, як в Японії?

Лікарняне харчування, як правило, порівнюється з харчуванням на АЗС або авіакомпаніях - окрім Японії, очевидно.

японії

Народившись в лікарні в Японії, одна жінка нещодавно розмістила на Імгурі фотографії однієї дивовижної їжі за іншою, яка швидко стала вірусною серед тих, хто звик бачити желатинові чашки на лікарняних підносах.

"Я дуже рада бачити, що так багато людей цікавляться фотографіями та японською культурою харчування", - сказала жінка електронною поштою TODAY Food. Вона не розголосила своє ім’я для забезпечення конфіденційності.

Серед зображених страв: вишукано прикрашений японський рисовий омлет, кільця кальмарів, тушкована гарбуз та свинина та локшина соба, а також багато корисних продуктів харчування, таких як лосось, свіжі фрукти та зелений чай.

"Гірка смажена диня тут є місцевою особливістю", - додала вона.

Родом з Канади, жінка живе дев'ять років у Японії, вийшла заміж за громадянина Японії і народила дочку в Насі, столиці Окінави, найпівденнішої префектури Японії.

Зазвичай там жінки залишаються в лікарні чотири дні після пологів, і "я так сподівалася на час їжі, що хотіла це задокументувати", - сказала вона. Вона перебувала в лікарні з 26 по 30 вересня.

Була включена інформація про калорії: приблизно від 2000 до 2500 на день за три прийоми їжі, а також післяобідні перекуси, такі як вершковий лист або невеликий шматочок торта та чаю. (Грудне вигодовування спалює додаткові 300 - 500 калорій на день.)

Рахунок за весь дородовий догляд, доставку та перебування жінки в лікарні становив близько 4000 доларів, але повністю покривався національним страхуванням, додала вона на сайті Reddit. О, і завдяки ініціативі японського уряду щодо підвищення народжуваності, пара отримуватиме 15000 ¥, або близько 2262 доларів на місяць, відтепер, пише вона.

Смачна на вигляд лікарняна їжа в Японії не повинна дивуватись - вона є представником однієї з найсмачніших у світі; плюс, дослідження Ланцета 2016 року показало, що японські діти мають найдовшу тривалість життя у світі, імовірно, багато в чому завдяки здоровому харчуванню, з меншими порціями, більше овочів та риби, а також менше м’яса та молочних продуктів.

Варто зазначити, що хоча цей пацієнт мав видатний, зокрема, п'ятизірковий досвід, це не обов'язково репрезентативно для кожного лікарняного харчування в Японії.

"Я думаю, що така лікарняна їжа є стандартною, - додала вона, - але моя клініка славилася чудовою їжею - я думаю, що вище середнього!"