Чим важче офіціант, тим більше їжі ви замовляєте, говорить дослідження

Вечеряючи, ваш сервер, безсумнівно, може вплинути на те, що ви їсте: можливо, він робить вечірні страви надто привабливими або відводить вас від не дуже зоряної страви з курки. Але виявляється, один із найбільших впливів офіціанта на ваше замовлення, розпочате багато років тому - коли він вирішив припинити відвідувати уроки спінінгу.

У дослідженні з журналу "Навколишнє середовище та поведінка" дослідники розглянули 497 різних взаємодій закусочних та офіціантів у 60 різних ресторанах із повним набором послуг у США, Франції та Іспанії, включаючи більші мережі, такі як TGI Fridays, а також менші незалежні закусочні (поки оскільки вони відповідали певним критеріям, як подача алкоголю). Звідти дослідження спеціально розглядало індекс маси тіла як тих, хто їсть, так і тих, хто подає їжу, а також кількість замовленої їжі та напоїв.

Цікаво, що важчі офіціанти співвідносяться із різними видами підвищеного споживання їжі та напоїв, незалежно від ІМТ закусочної та навіть після врахування інших змінних, таких як зріст та вік. "Зокрема, [їдальні] в чотири рази частіше замовляли десерти, і вони замовляли на 17,65 відсотка більше алкогольних напоїв", коли сервер мав ІМТ більше 25, писали автори. "Екологічні параметри визнані ключовими ознаками харчової поведінки людини", - сказали вчені, припустивши, що їхні результати можуть бути пов'язані з тим, що "важка людина встановлює соціальну норму" при наданні послуг.

Тож, хоч і запитував: «Чи можу я отримати більш худого офіціанта? Я на дієті ", - може бути грубо, це не зовсім нелогічно. Або, з іншого боку, якщо у вас є ресторан зі слабкими продажами, можливо, подивіться, чи зможете ви знайти когось із колишніх футболістів, яких можна додати до свого обслуговуючого персоналу.