Чилі запіканка Релєньо

чилі

Інгредієнти

  • 12 цілих зелених чилі, бажано свіжосмаженого люка або 5 банок (4 унції), осушених, промитих і засіяних
  • 1 фунт шматочка колбі в стилі лонгхорн або колбі-джек
  • 12 яєць
  • 1½ склянки наполовину
  • 1 чайна ложка сухих листя материнки, подрібнених
  • ½ чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка солі
  • ¼ чайна ложка свіжого меленого перцю

Факти харчування

Інструкції

Розігрійте духовку до 375 ° F. Змастіть масло для випікання розміром 9х13 дюймів і відкладіть.

Подрібнити 1/4 фунта сиру; переносити, відкладати. Сир, що залишився, наріжте довгими соломками.

Нафаршируйте цілі чилі смужками сиру; помістити в запіканку. Помістіть додаткові смужки між чилі. Збийте яйця з половиною-половиною; додати орегано, кмин, сіль і перець. Залити яєчну суміш чилі; зверху подрібнений сир. Покрийте алюмінієвою фольгою. Випікайте в духовці 15 хвилин; зніміть фольгу і випікайте ще приблизно 15-20 хвилин, поки центр не встановиться.