Чи продовжує вегетаріанська дієта вашу тривалість життя?

Західна дієта та спосіб життя часто розглядаються як два основних фактори, що сприяють швидкому старінню та хворобам.

Таким чином, багато людей задаються питанням, чи допомагають альтернативні дієти, такі як веганська дієта, жити довше, здоровіше. Насправді ви, можливо, чули твердження, що у веганів триваліший термін життя, ніж у всеїдних.

Веганська дієта пов’язана з цілим рядом переваг для здоров’я, включаючи менший ризик ожиріння, цукрового діабету 2 типу, деяких видів раку та серцевих захворювань (1, 2, 3).

Однак його вплив на довголіття набагато тонший.

У цій статті пояснюється, чи живуть вегани довше, ніж не-вегани.

Дослідження, що вивчають зв’язок між дієтами на рослинній основі та тривалістю життя, дали неоднозначні результати.

Один великий огляд веганів та вегетаріанців у Великобританії, Німеччині, США та Японії свідчить про те, що вони мають на 9% нижчий ризик смерті з усіх причин, порівняно з всеїдними (4).

Ще одне дослідження обстежувало адвентистів сьомого дня в Північній Америці. Дієта адвентистів сьомого дня, як правило, на рослинній основі, багата цілісними продуктами, не містить алкоголю та кофеїну - хоча деякі можуть містити невелику кількість яєць, молочних продуктів або м’яса.

Дослідження показало, що вегетаріанці та вегани можуть отримати вищий ризик смерті на 12% порівняно з людьми, які їдять м'ясо (5).

Окремо відокремлюючись від решти, у веганів на 15% менше ризику передчасно померти від усіх причин, що вказує на те, що веганська дієта дійсно може допомогти людям жити довше, ніж ті, хто дотримується вегетаріанських або всеїдних режимів харчування (5).

Однак інші дослідження, проведені серед вегетаріанців у Великобританії та Австралії, повідомляють, що вони, швидше за все, житимуть довше, ніж вегетаріанці (6, 7).

Таким чином, немає чіткого зв'язку між веганством та тривалістю життя.

Більше того, більшість досліджень об'єднують вегетаріанців та веганів разом, що ускладнює визначення точного впливу кожної дієти на тривалість життя людини. Тому необхідні додаткові дослідження виключно щодо веганської дієти, перш ніж можна буде зробити важкі висновки.

резюме

Деякі наукові огляди свідчать про те, що вегетаріанські та веганські дієти можуть допомогти людям жити довше, але ці висновки не є універсальними. Таким чином, необхідні більш комплексні дослідження.

Дослідники вважають, що вегани, які живуть довше середнього, зазвичай роблять це з двох основних причин, що стосуються як дієти, так і способу життя.

Веганські дієти часто багаті поживними сполуками

Веганізм виключає всі продукти тваринного походження, включаючи м’ясо, молочні продукти, яйця та продукти, що походять з них. Зазвичай це призводить до дієти, що багата фруктами, овочами, цільним зерном, бобовими, горіхами та насінням (8).

Дослідження показують, що дієта, навантажена цією рослинною їжею, може допомогти людям жити довше. Те саме можна сказати про дієти з низьким вмістом червоного та переробленого м’яса (9, 10, 11, 12, 13).

Більше того, веганські дієти, як правило, містять багато клітковини, рослинного білка та антиоксидантів (5, 14, 15, 16).

Вважається, що дієти, багаті цими поживними речовинами, захищають від ожиріння, діабету 2 типу, раку та серцевих захворювань - що може сприяти збільшенню тривалості життя (17, 18, 19).

Вегани, як правило, мають більш здоровий спосіб життя

Як група, вегани можуть частіше дотримуватися здорового способу життя порівняно із загальною популяцією.

Наприклад, дослідження показують, що вегани можуть рідше палити або вживати алкоголь. Вони також мають більшу ймовірність підтримувати нормальний індекс маси тіла (ІМТ), регулярно займатися фізичними вправами та уникати надмірно обробленої нездорової їжі (5).

Експерти вважають, що це підвищення свідомості здоров'я може допомогти пояснити, чому деякі вегани живуть довше, ніж невегани (6, 7).

резюме

Веганські дієти, як правило, багаті поживними речовинами, які можуть захистити від хвороб та збільшити тривалість вашого життя. Багато людей, які дотримуються цього режиму харчування, також роблять вибір способу життя, наприклад, регулярно займаються спортом та уникають оброблених продуктів, що може сприяти довголіттю.

Важливо пам’ятати, що не всі веганські дієти багаті на поживні речовини. Насправді, деякі вегани можуть в значній мірі покладатися на цукристі, оброблені продукти, що може негативно вплинути на тривалість життя (5, 6, 7, 20).

Примітно, що дослідження, що оцінюють дієти на рослинній основі на основі їх відносної кількості обробленої та поживної їжі, свідчать про те, що лише надійні, добре сплановані дієти на рослинній основі пов’язані з тривалим терміном життя та меншим ризиком захворювання (1, 21, 22).

Здорова веганська дієта, як правило, визначається як така, що багата на мінімально оброблену рослинну їжу, таку як фрукти, овочі, цільні зерна, бобові, горіхи та насіння, з дуже малою обробленою шкідливою їжею.

Тим часом, погано спланована веганська дієта може значною мірою покладатися на солодощі, перероблені вироби та інші продукти, які технічно є веганськими, але дуже бідні поживними речовинами.

Наприклад, одне дослідження стверджує, що дієти на рослинній основі в цілому можуть знизити ризик смерті від серцевих захворювань на 8%. Однак поживні дієти на рослинній основі знижують цей ризик на 25%, тоді як нездорові - на 32% (21).

Інший припускає, що поліпшення якості дієти на рослинній основі протягом 12 років може зменшити ймовірність передчасної смерті на 10%. І навпаки, зниження його якості за той самий період може призвести до 12% вищого ризику передчасної смерті (22).

Це може пояснити, чому нещодавній огляд показав, що, хоча вегетаріанці частіше живуть довше, ніж загальна популяція, тривалість їхнього життя не є вищою, ніж у тих, хто харчується м’ясом, що має такий же стан здоров’я (23).

Однак небагато досліджень безпосередньо порівнюють вплив здорової або нездорової веганської дієти на здорову або нездорову всеїдну. Загалом, потрібні додаткові дослідження.

резюме

Погано сплановані веганські дієти, ймовірно, не пропонують тих самих переваг для здоров'я, як поживні варіанти дієти. Веганська дієта з бідними поживними речовинами може навіть знизити тривалість вашого життя.