Їжте, швидко та живіть довше. Ідея рецепту швидкої дієти 5-2 менше 300 калорій. Салат з локшини холодної кунжуту із копченим лососем, шпинатом та огірком.

У швидкі дні я люблю приймати чисте мислення і наповнювати свою тарілку мінімально обробленою натуральною їжею. Мені завжди подобалася простота та елегантність японської кухні, тому не дивно, що я часто звертаюся до її кухні для швидкого натхнення.

довше

Цей холодний салат з локшини із кунжуту святкує та виділяє смаки, текстури та кольори сезонних продуктів ранньої осені. Смачно легкий та освіжаючий, але неймовірно ситний, він наповнений щедрими шматочками копченого лосося, шпинату та огірків пізнього врожаю. Додатковим бонусом є те, що окрім того, що ви нарізали каструлю з водою, щоб проварити локшину, тут не потрібно готувати; лише трохи нарізки, подрібнення та натирання перед вечерею подається. Красива тарілка з їжею всього за 264 калорії на чашку.

Салат з локшини холодної кунжуту із копченим лососем, шпинатом та огірком
Приготує 6 склянок (264 калорії на чашку)

270 г локшини соба (960 калорій)
250 г копченого лосося, нарізані тонкими скибочками (290 калорій)
1 огірок, спіралізований або тонко нарізаний (45 калорій)
3 склянки дитячого шпинату, подрібнений (21 калорія)
4 довгі зелені цибулі, дрібно нарізані по діагоналі (20 калорій)
дрібно натерта цедра 1 лимона (5 калорій)
1 столова ложка кунжутного масла (120 калорій)
Шматок імбиру, очищений від шкірки і дрібно натертий (4 калорії)
30 мл (2 столові ложки) легкого соєвого соусу (20 калорій)
90 мл (6 столових ложок) свіжовичавленого лимонного соку (16 калорій)
2 чайні ложки цукру (32 калорії)
1 столова ложка насіння кунжуту, злегка підсмажена для гарніру (52 калорії)

Доведіть до кипіння велику каструлю з підсоленою водою. Додайте локшину соба і варіть від 3 до 4 хвилин або до готовності. Злити. Перекладіть у велику миску. Змийте холодною водою і злийте ще раз.
ВІДМІСТЬ помістіть кунжутну олію, імбир, соєвий соус, лимонний сік і цукор у невеликий глечик або миску. Добре збийте, щоб поєднати.
У великій мисці поєднуйте варену локшину соба, копчений лосось тонко нарізаний, огірок спіралізований, подрібнений шпинат, цедру лимона та зелену цибулю.
ДРИЗЛІ над одяганням. Добре киньте, щоб поєднати.
ПЕРЕДАЙТЕ салат на блюдо. Розсипте підсмажене насіння кунжуту. Подавайте.