Чи справді морква покращує ваш зір?

Якщо ваші батьки коли-небудь казали вам, що вживання моркви покращить ваш зір, ви можете вважати себе жертвою пропаганди Другої світової війни. Міф бере свій початок на початку 1940-х та знаменитій кампанії дезінформації британського уряду. У той час Королівські ВПС використовували нову бортову радіолокаційну систему під назвою Airborne Interception Radar, яка дозволяла їх пілотам ефективніше націлювати німецькі бомбардувальники під час нічних місій. Щоб зберегти справжнє джерело їх вищого рівня вбивств під прикриттям, RAF поширив чутку про те, що нічний зір, схожий на котячого винищувача, є результатом стабільного харчування багатою на вітаміни морквою.

Хоча дивним може бути це твердження, але не зовсім неправдиве. Морква є хорошим джерелом бета-каротину, який організм перетворює на вітамін А - важливий компонент загального стану очей. Але хоча морква може допомогти зору людини з важким недоїданням, поглинаючи зайву кількість їжі, ви не зможете раптово покинути окуляри або краще бачити в темряві. Насправді занадто багато вітаміну А може бути токсичним.

Немає жодних доказів того, що британська морквяна пропаганда насправді обдурила нацистів, але вона все ще трималася в суспільній свідомості. Підбадьорені плакатами та новинними повідомленнями, в яких стверджується, що морква допоможе їм мати «нічний приціл» під час відключень воєнного часу, багато британських громадян почали подавати кучу порцій на своїх обідніх столах і вирощувати їх у своїх «садах перемоги» вдома. Міністерство продовольства навіть представило мультиплікаційного персонажа на ім’я “Dr. Морква », щоб зробити їх більш смачними для дітей. На момент закінчення війни Британія виробила надлишок моркви, а репутація овоча як загальнозміцнюючого суперпродукту закріпила себе в популярних знаннях.